Seweryn Dominsky
Мексиканска Папая Салса с Авокадо и Лимон: Освежаващ Вариант на Класическа Подправка
Тази мексиканска папая салса е жива и освежаваща ястие, което перфектно комбинира сладки и пикантни вкусове. Естествената сладост на папаята се балансира с кремообразието на авокадото, киселото на лимонa и допълнителната подправка от халапеньо. Тази салса е прекрасно допълнение към тачос, печени меса или просто като сос за тортиля чипс. Освен че е вкусна, тя е богата на витамини и антиоксиданти, което я прави здравословно допълнение към всяко ястие.
Съставки:
– 1 узрял папая, очистен от кората, изсечен на кубчета
– 1 авокадо, очистено от кора и изсечено на кубчета
– 1 малка червена луковица, нарязана на ситно
– 1 червен пипер, нарязан на кубчета
– 1 халапеньо, нарязано на ситно (по желание, за пикантност)
– 1/4 чаша пресен копър, нарязан
– Сокът от 2 лимона
– Сол и черен пипер на вкус
– 1 супена лъжица зехтин (по желание)
Инструкции:
1. Пригответе Папаята: Начистете и изсечете на кубчета узрялата папая. Поставете я в голяма купа за смесване.
2. Изсечете Авокадото: Очистете го от кора и семе, след което го нарежете на кубчета сравними с тези на папаята. Добавете авокадото към папаята в купата.
3. Нарежете Зеленчуците: Нарежете на ситно червената лук, червения пипер и (по желание) халапеньото. Добавете всички нарязани зеленчуци в купата.
4. Добавете Пресните Билки: Нарежете пресния копър и го добавете към сместа. Копърът ще добави свежа билкова нотка на салсата.
5. Подправете: Изцедете сока от двата пресни лимона върху сместа. Това ще придаде кисел вкус и ще помогне да се балансира сладостта на папаята. Добавете сол и черен пипер на вкус. Можете също така да добавите една супена лъжица зехтин за по-богат вкус, но това е по желание.
6. Добре Разбъркайте: Нежно разбъркайте всички съставки заедно, докато се смесят добре. Уверете се, че смесвате внимателно, за да не прегазите авокадото.
7. Охладете и Поднесете: Оставете салсата да постои в хладилника за поне 30 минути, за да се смесят вкусовете. Поднесете я охладена с любимите си тортиля чипсове или като топинг за тачос, печено пиле или риба.
Насладете се на тази вкусна и свежа мексиканска папая салса на следващото ви събиране за прекрасен вариант на класическа подправка!
