Киноа и зити касерола с плодове и зеленчуци извънредни: Здравословно съчетание на италианската и суперхраната питка

Киноа и Зити Касерола Екстраординар: Нутриентно Сливане на Италианско и Суперхранително Добро

Тази здравословна касерола комбинира силните текстури на зити паста с богатите на хранителни вещества качества на киноа и смес от свежи зеленчуци. Идеална за семеен обяд, това ястие предлага вълнуващо кулинарно пътешествие, което е едновременно вкусно и хранително. Изпълнена със вкусове и богата на витамини, това е сигурен начин да задоволите вкусовете на всеки, като запазите нещата здравословни.

Съставки:
– 1 чаша неприготвена киноа
– 8 унции зити паста
– 2 с.л. зехтин
– 1 средно голямо червено лукче, нарязано
– 3 скилидки чесън, нарязани
– 1 средно голям цукини, нарязан
– 1 червен пипер, нарязан
– 1 жълъд пипер, нарязан
– 1 чаша череши, пресечени на половина
– 2 чаши пресен спанак, нарязан
– 1 ч.л. сушен риган
– 1 ч.л. сушен босилек
– 1/2 ч.л. чили флейкс (по желание)
– Сол и черен пипер на вкус
– 1 буркан доматен сос (24 унции)
– 2 чаши настърган моцарела сирене
– 1/4 чаша настърган пармезан
– Пресни листа босилек за гарниране

Инструкции:

1. Предварително загрейте фурната на 375°F (190°C).

2. В голям тенджере пригответе киноата съгласно инструкциите върху опаковката. Оставете настрана, след като се свари.

3. Междувременно, сложете голям тиган със солена вода на котлона и сварете зити пастата до ал денте, съгласно указанията на опаковката. Отцедете и оставете настрана.

4. В голям тиган загрейте зехтина на средно огнище. Добавете нарязания червен лук и гответе около 3 минути, докато започне да се омекне. Добавете чесъна и гответе още минута, докато започне да ухае.

5. Смесете нарязания цукини, червен пипер и жълъд пипер към тигана. Гответе за 5-7 минути, докато зеленчуците омекнат.

6. Добавете черешите и спанака към тигана. Гответе още 2-3 минути, докато спанакът омекне. Подправете със сушен риган, сушен босилек, чили флейкс (по желание), сол и пипер.

7. В голяма купа смесете сварената киноа, зити пастата, задушените зеленчуци и доматения сос. Разбъркайте докато всичко се смеси добре.

8. Изсипете сместа в намаслено поднос за печене от 9×13 инча. Посипете настърганата моцарела и пармезана равномерно отгоре.

9. Печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути, докато сиренето се разтопи, побъбри и леко зачерви.

10. Извадете от фурната и оставете да се охлади за няколко минути. Поднесете украсено с пресни листа босилек.

Насладете се на тази Киноа и Зити Касерола Екстраординар като изискано ястие за следващия си обяд, пълно с ярки вкусове и здравословни съставки!