Изпечено сьомгово филе с подправен със захранка от авокадо

Туна с препечена коричка, запечена с васаби и авокадо салса

Това ястие комбинира живите вкусове на пресния препечен тунеж с взривяващ удар от васаби и кремообразността на сочната авокадо салса. Идеално балансиран, то вълнува с освежаващ и пикантен вкусов профил, което го прави изключителен избор за специална вечеря или гурме угощение.

Съставки

За Туната:
– 4 парчета тунеж, по 6 унции всяко
– 2 супени лъжици паста от васаби
– 2 супени лъжици соев сос
– 1 супена лъжица сусамово масло
– 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
– 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
– Сол и черен пипер на вкус

За Авокадо Салсата:
– 2 узрели авокада, нарязани на кубчета
– 1/2 червен лук, нарязан на ситно
– 1/4 чаша пресен копър, нарязан на ситно
– 1 червен чушлец, разсеечен и нарязан на ситно
– Сокът от 2 лайма
– 1 супена лъжица зехтин
– Сол и черен пипер на вкус

Инструкции

1. Мариноване на Туната:
– В малка купа смесете пастата от васаби, соевият сос, сусамовото масло, настъргания джинджифил и нарязания чесън.
– Поставете парчетата тунеж в отворена съдия и налейте мариновката върху тях, като ги покриете добре.
– Покрийте и оставете в хладилника за поне 30 минути, за да се слеят вкусовете.

2. Приготвяне на Авокадо Салсата:
– В средно голяма купа смесете нарязаните авокада, нарязания червен лук, копъра, чушлеца, лимоновия сок и зехтина.
– Нежно смесете, докато всички съставки се смекчат.
– Подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете настрани.

3. Запържете Туната:
– Загрейте тежка тиган или скара на средно висока температура.
– Извадете парчетата тунеж от мариновката, като оставите излишната част да се отцеди.
– Запържете парчетата тунеж за около 1-2 минути от всяка страна за рядка степен на препичане, или повече ако предпочитате туната по-добре изпечена.
– Извадете от огъня и оставете да почива за няколко минути.

4. Сглобяване на Ястието:
– Нарежете препечената туна на тънки парченца.
– Поднесете парченцата туна с щедра лъжица от авокадо салсата.

5. Насладете се:
– Поднесете веднага, за най-добър вкус и текстура. Това ястие се явява прекрасно допълнение към порция юзминов ориз или лека зелена салата.

Тази Тунеж с препечена коричка, запечена с васаби и авокадо салса със сигурност ще впечатли вашите гости със своите обаятелни вкусове и елегантна презентация. Насладете се!