Изобретателен Фетучине Алфредо с Домашен Чесън и Билки и Свежи Ядки

Плътен Фетучини Алфредо с Чесън и Билки, Украсен с Пресен Спанак

Този кремообразен и вкусен фетучини Алфредо е обогатен с богатите вкусове на чесън и смес от пресни билки. Пресният спанак добавя не само ярък цвят, но и чудесна хрупкавост, правейки това ястие перфектно съчетание на уют и хранителна стойност. Това е идеален рецепт за уютна семейна вечеря или елегантно, но лесно за приготвяне ястие за гости.

Съставки:
– 340 гр. фетучини
– 3 с.л. несолено краве масло
– 4 скилидки чесън, настъргани
– 240 мл. кравай крем
– 100 гр. настърган пармезан
– 1/2 ч.л. черен пипер
– 1/2 ч.л. сол
– 60 мл. нарязан пресен магданоз
– 60 мл. нарязан пресен босилек
– 710 мл. пресен бебешки спанак
– Необязателно: допълнителен пармезан за украса

Инструкции:

1. Сварете пастата:
– Сложете голям тиган с подсолена вода да заври.
– Добавете фетучинитe и ги сварете според насоките на опаковката, докато станат на ал денте.
– Изцедете пастата, запазете около 120 мл. от водата за паста за по-късно.

2. Пригответе сос Алфредо:
– В голям тиган разтопете маслото на средно огън.
– Добавете настъргания чесън и гответе около 1-2 минути, докато ароматът стане усещаем, но не прегори.
– Изсипете кравето крем и оставете сместа да заври.

3. Смесете сиренето и билките:
– Постепенно разбийте настъргания пармезан, докато се разтопи напълно и сосът стане гладък.
– Овкусете с черен пипер и сол.
– Добавете нарязания магданоз и босилек, позволявайки на техните вкусове да се смесят в соса.

4. Смесете пастата и соса:
– Добавете сварените фетучини в тигана, разбъркайте добре, за да се покрие пастата равномерно със соса Алфредо.
– Ако сосът е твърде гъст, добавете малко от запазената вода за паста, по малко количества, докато достигнете желаната консистенция.

5. Добавете спанака:
– Нежно добавете пресния бебешки спанак, позволявайки му леко да омекне от топлината на пастата.

6. Поднесете горещо:
– Сервирайте Плътния Фетучини Алфредо с Чесън и Билки незабавно.
– По желание, украсете с допълнително настърган пармезан и поръсете с малко пресен магданоз.

Насладете се на това уютно и вкусно ястие с коричка чеснов хляб или свежа зелена салата.