Изкусно поднесено пиле с лимон и тархун

Пърфектно сервирано пиле с лимон и драгун

„`html

Това вълнуващо ястие комбинира свежите и кисели вкусове на лимон с ароматния аромат на драгун, за да създаде перфектно балансирана, гурме рецепта за пиле. Нежни гърди от пиле са красиво съчетани с лек сос от лимон и масло, което го прави идеален избор както за елегантни вечери, така и за по-неформални ястия.

Съставки:

• 4 броя костенести, без кожа пилешки гърди
• Сол и черен пипер на вкус
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън, настъргани
• 1 чаша пилешки бульон
• 1 чаша краве сметана
• Сок и кората на 1 лимон
• 2 супени лъжици пресен драгун, нарязан
• 2 супени лъжици несолено масло

Инструкции:

1. Натрошете пилешките гърди от двете страни със сол и черен пипер.
2. В голяма тиган, загрейте зехтина на средно висока температура. Добавете пилешките гърди и гответе докато станат златисти от двете страни и напълно се изпекат, около 6-8 минути от всяка страна. Извадете пилето от тигана и сложете настрани.
3. В същия тиган, добавете настъргания чесън и задушете около 1 минута, докато стане ароматен.
4. Изсипете пилешкия бульон, кравете сметана, лимоновия сок и кората. Разбъркайте добре.
5. Доведете соса до кипене, намалете температурата на средно-ниска и варете около 5 минути, докато запържи леко.
6. Добавете нарязания драгун и маслото към соса, разбъркайки докато маслото се разтопи и драгунът стане добре вплетен.
7. Върнете пилешките гърди в тигана, заливайки върху всяко парче соса. Оставете пилето да се загрее около 3-4 минути.
8. Сервирайте пилето с щедра порция от соса от лимон и драгун над върха. Поднесете с любимите си прилежащи ястия като парени зеленчуци или ориз.

„`