Mariusz Lewandowski
Идеално Извлажнени Мюфини с Мапъл и Тиква: Любим Лакомия за Есента
Тези меки и ароматни мюфини са идеалният начин да отпразнувате есента. Пронизани с богат пюре от тиква и подсладени с чист кленов сироп, всеки залай оприличва същността на есента. Идеални за закуска, междинно лакомство или дори десерт, тези мюфини са хит за всякакъв повод. Тяхната топла, пикантна аромат ще напълни вашия кухненски фон с чудесния аромат на сезона. Готови ли сте да впечатлите семейството и приятелите си? Да започваме да пекем!
Съставки:
– 1 ¾ чаши брашно
– 1 ч.л. сода
– ½ ч.л. разубивачка
– ¼ ч.л. сол
– 1 ч.л. канела
– ½ ч.л. мускатов орех
– ¼ ч.л. джинджифил
– ¼ ч.л. гвоздика
– 1 чаша пюре от тиква
– ½ чаша чист кленов сироп
– ½ чаша растително масло
– 2 големи яйца
– 1 ч.л. ванилов екстракт
– ½ чаша настъргани бадеми (по избор)
Инструкции:
1. Загрейте фурната на 350°F (175°C). Подредете тавата за мюфини с хартиени формички или яйлучите с антипригарен спрей.
2. В средна купа разбийте заедно брашното, содата, разубивачката, солта, канелата, мускатовия орех, джинджифила и гвоздиката.
3. В голяма купа комбинирайте пюрето от тиква, кленовият сироп, растителното масло, яйцата и ваниловият екстракт. Разбийте докато стане гладко.
4. Постепенно добавете сухите съставки към мокрите, разбъркайте само докато се смесят. Не прекалявайте с разбъркването.
5. Смесете настърганите бадеми, ако се използват.
6. Разпределете тестото равномерно във формичките за мюфини, пълнейки всяка около ¾.
7. Печете за 20-25 минути или докато клечката вкарана в центъра на мюфина излезе чиста.
8. Извадете мюфините от фурната и ги оставете да се охладят във формата за 5 минути преди да ги прехвърлите на решетката за охлаждане.
Насладете се на тези идеално извлажнени мюфини с мапъл и тиква с вашето любимо топло напитка и се насладете на вкуса на есента във всеки залай!
