Mariusz Lewandowski
Златни вегански сладки картофи с ароматен глазиран сос
Златните вегански сладки картофи с ароматен глазиран сос са вкусно и хранително ястие, което е идеално за есента или по всяко време когато имате желание за нещо здравословно и вкусно. Картофите се пекат до златиста перфекция и после се глазират с ароматен, леко сладък сос, който подчертава техните естествени аромати. Това ястие не само е веган, но също така е пълно с витамини и минерали, което го прави здравословно допълнение към всяко меню.
Необходими продукти:
– 4 големи сладки картофа, почистени и нарязани на кубчета с дължина 1 инч
– 3 супени лъжици зехтин
– 1 чаена лъжица сол
– 1/2 чаена лъжица черен пипер
– 2 супени лъжици кленов сироп
– 1 супена лъжица соев сос
– 1 чаена лъжица чесънов прах
– 1/2 чаена лъжица паприка
– 1/4 чаена лъжица сух джинджифил
– 1/4 чаена лъжица чили (по избор)
– 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз (за украса)
Инструкции:
- Загрейте фурната си на 200°C и подредете тава за печене с хартия за печене или фолио за лесно почистване.
- В голяма купа за смесване захвърлете кубчетата от картофите със зехтина, солта и черният пипер, за да ги покриете равномерно.
- Разпределете картофите в един слой на приготвената тава за печене.
- Печете в предварително загрята фурна за 25-30 минути, като ги обърнете на половина път през времето, докато станат нежни и златисти.
- Докато картофите се пекат, пригответе глазурата. В малка купа разбийте заедно кленовия сироп, соевият сос, чесъновия прах, паприката, джинджифила и чилия (ако използвате).
- След като картофите се изпекат, изсипете глазурата върху тях и разбъркайте нежно, за да покриете всяко парче добре.
- Върнете картофите обратно във фурната за още 5-10 минути, за да се запече глазурата леко.
- Извадете от фурната и прехвърлете в подходящ съд. Украсете с нарязан свеж магданоз.
Подходящи за сервиране:
Златните вегански сладки картофи с ароматен глазиран сос могат да се сервират като гарнитура към вашето любимо веган белтък, зърнена храна или салата. Те са идеални за празнични обстоятелства или събирания, предлагайки приятна комбинация от вкусове, които ще задоволят всеки. Насладете се!
