John Washington
Декадентски Шоколадово Торта с Киноа: Вкусна Десерт без Глутен
Тази Декадентска Шоколадова Торта с Киноа е богата и сочна десертна наслада, подходяща за тези, които търсят безглутенова опция. Киноата дава на тортата уникална текстура и добавя хранителен буст. Подходяща е за всякакъв повод, било то за празненство на специално събитие или просто удовлетворяване на чоколадовия си пързал.
Съставки:
- 1 чаша киноа
- 2 чаши вода
- 1/2 чаша мляко
- 4 големи яйца
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 3/4 чаша кокосово масло, разтопено и охладено
- 1 1/2 чаши захар
- 1 чаша какаов прах без захар
- 1 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода
- 1/2 ч.л. сол
Инструкции:
- Започнете с готвенето на киноата. Изплакнете 1 чаша киноа с хладна вода. Поставете я в средна тенджера с 2 чаши вода. Закипете, след което намалете огъня и варете, покрито, за 15 минути или докато водата се абсорбира и киноата омекне. Махнете от котлона и оставете да се охлади.
- Загрейте фурната на 350°F (175°C). Намажете и наструпайте с брашно две кръгли тави с диаметър 8 инча.
- В блендер или процесор за храна смесете сварената киноа, млякото, яйцата, ваниловия екстракт и кокосовото масло. Разбийте докато стане гладко.
- В голяма купа за смесване разбийте захарта, какаовият прашек, бакпулвера, содата и солта.
- Добавете течните съставки към сухите и разбъркайте докато се смесят добре.
- Разделете сместа равномерно между двата приготвени плика за торта.
- Изпечете в предварително загрята фурна за 30-35 минути или докато клечка вкарана в средата на тортата излезе чиста.
- Оставете тортите да се охладят в тавите за около 10 минути, след което ги извадете върху мрежа, за да се охладят напълно.
- След като тортите са напълно охладени, можете да ги намажете и декорирате както желаете. Проста ганаш или любим крем ще допълнят перфектно богатия вкус на шоколада.
Наслаждавайте се на вашата Декадентска Шоколадова Торта с Киноа със семейството и приятели или си поглезете с парче само за себе си!
