Пилешко пълнено с шпанак и фета: Вкусна смес от средиземноморски аромати
Пилешко пълнено с шпанак и фета е изискано ястие, което комбинира богатия, кремообразен вкус на фета сирене и свежия, живописен вкус на шпанак, всичко това в нежни, сочни пилешки гърди. Това вдъхновено от средиземноморската кухня ястие не само е вкусно, но и пълно с необходими хранителни вещества, което го прави перфектен избор за здравословна вечеря, която е и наситена, и вкусна.
Съставки:
- 4 големи пилешки гърди
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 с.л. зехтин
- 1 чаша свеж шпанак, нарязан на ситно
- 1/2 чаша разпукано фета сирене
- 1 скилидка чесън, нарязана на много ситно
- 1 ч.л. сушен риган
- 1/2 ч.л. червен пипер на хиляда (по желание)
- 1 лимон, настъргана кората и изцеден сок
- 2 с.л. панировъчни бисквитки (по желание за текстура)
Инструкции:
- **Загрейте** фурната на 375°F (190°C).
- **Пригответе пилешките гърди**: С остър нож внимателно направете джоб в най-дебелата страна на всяка пилешка гърда. Уверете се, че не сте прорязали цялата гърда. Подправете я със сол и пипер отвътре и отвън.
- **Пригответе плънката**: В средна купа смесете нарязания шпанак, разпуканата фета, настъргания чесън, сушения риган, червения пипер на хиляда (ако използвате), настърганата лимонова кора и сокът от лимона. Разбъркайте добре. За по-добра текстура добавете панировъчните бисквитки.
- **Напълнете пилешките гърди**: Изсипете сместа с шпанак и фета в джоба на всяка пилешка гърда, настъргайте я здраво наситено.
- **Закрепете плънката**: При нужда използвайте клечки за зъби, за да затегнете отворените ръбове на пилешките гърди, за да се запази плънката по време на готвене.
- **Изпържете пилешкото**: Загрейте зехтинa в голяма тенджера, която може да влезе във фурната, на средно висока температура. След като се загрее, добавете пилешките гърди и ги изпържете за 2-3 минути от всяка страна, докато станат златисти.
- **Печете пилешкото**: Преместете тенджерата в загряната фурна и печете за 20-25 минути, или докато пилешкото се приготви и вътрешната му температура достигне 165°F (74°C).
- **Оставете да почине и сервирайте**: Извадете пилешкото от фурната и го оставете да почине за няколко минути преди да го нарежете. Сервирайте пилешко пълнено с шпанак и фета с прилежащата гарнитура по ваш избор, като печенo зеленчуци, гръцка салата или киноа.
Поглезете се с вкуса на средиземноморието с това вкусно и хранително ястие, перфектно за всеки повод!
The source of the article is from the blog publicsectortravel.org.uk