Mariusz Lewandowski
Гарантиран Уникален Зеленчуков Гювеч: Вкусен и Ситен Делукс
Този Гарантиран Уникален Зеленчуков Гювеч е ситно и богато ястие, идеално за уютна семейна вечеря или за приготвяне на храна за цялата седмица. Препълнен с цветни зеленчуци и смес от подправки, този гювеч е и хранителен, и наситен. Процесът на бавно готвене позволява на всички аромати да се преплитат прекрасно, резултирайки в ястие, което е толкова уютно, колкото и вкусно.
Съставки
За Гювеча:
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 голям лук, нарязан
– 3 скилидки чесън, нарязани
– 2 средно големи моркови, нарязани
– 2 стръка целина, нарязани
– 1 червен пипер, нарязан
– 1 тиква, нарязана
– 1 жълта тиква, нарязана
– 1 чаша зелени бобове, нарязани на 1-инчови парчета
– 2 големи картофа, очистени и нарязани
– 1 кенче (15 унции) нарязани домати, неотцеждани
– 4 чаши зеленчуков бульон
– 2 лаврови листа
– 1 чаена лъжичка сушен тимия
– 1 чаена лъжичка сушен босилек
– 1 чаена лъжичка пушена паприка
– Сол и пипер на вкус
– 1 чаша бръшлян, нарязан
– 1 чаша замразени грах
За Поднасяне:
– Прясно нарязан магданоз (по избор)
– Изстърган Пармезан (по избор)
– Хрупкав хляб (по избор)
Инструкции
1. Подгответе Зеленчуците. Започнете като нарежете всички зеленчуци. Нарежете лука, морковите, целината, червения пипер, тиквата, жълтата тиква и зелените бобове. Очистете и нарежете картофите, и нарежете чесъна.
2. Запържете Ароматите. В голям тенджер разгрейте зехтина на средно огрянат пламък. Добавете нарязания лук и чесън, задушете ги за около 3-4 минути, докато лукът стане прозрачен и чесънът покаже аромат.
3. Добавете Зеленчуците. Добавете морковите, целината и червения пипер в тенджера. Гответе още 5 минути, като разбърквате от време на време.
4. Добавете Още Зеленчуци и Подправки. Добавете тиквата, жълтата тиква, зелените бобове и картофите в тенджера. Изсипете нарязаните домати и зеленчуковият бульон. Разбъркайте лавровите листа, тимията, босилека, пушената паприка, солта и пипера.
5. Превъртете Гювеча. Доведете сместа до кипене, след което намалете огъня на минимум. Покрийте тенджерата и оставете да къкри за около 30-40 минути, докато картофите и другите зеленчета се омекнат.
6. Добавете Финални Шлифове. Разбъркайте нарязания бръшлян и замразените грах. Оставете гювеча да ври още 5-10 минути, докато бръшлянът ovenee и грахът се загреят.
7. Поднесете. Налейте гювеча в чинии и гарнирайте с прясно нарязан магданоз и изстърган Пармезан, ако е желателно. Поднесете с хрупкав хляб в страничка за поглъщане.
Научете се на този гарантиран уникален и уютен зеленчуков гювеч, който със сигурност ще ви затопли и поддържа храносмилането ви!
