Joe Roshkovsky
Вкусно пикантно пиле с лимон и черен пипер
„`html
Това ястие с пиле с лимон и черен пипер е наслада за сетивата, която перфектно съчетава освежаващия цитрусов вкус на лимоните с пикантността на черния пипер. Пилето се маринова, след което се пече до съвършенство, резултирайки в нежно и сочно месо с взрив от вкусове във всяка хапка. Идеално за семейна вечеря или специален повод, този рецепт със сигурност ще впечатли.
Съставки:
– 4 броя кокошки без кости и кожа
– 2 лимона (настъргани и изцедени)
– 3 супени лъжици зехтин
– 1 супена лъжица смлян черен пипер
– 2 чаени лъжици морска сол
– 3 скилидки чесън (настъргани)
– 1 чаена лъжица сушен чубрица
– 1 чаена лъжица сушен риган
– Свежа магданоза (за гарниране)
Инструкции:
1. Приготви мариновката:
В купа за разбиване смеси настърганата кора и сокът на двата лимона, зехтина, черения пипер, морската сол, настъргания чесън, сушената чубрица и сушения риган. Разбъркай добре, за да се получи мариновката.
2. Мариноване на пилето:
Постави кокошките в голяма пластмасова чанта за затваряне или в ниска чиния. Изсипи мариновката върху кокошките, увери се, че всички парчета се покриват добре. Затвори чантата или покрий чинията и остави в хладилника за поне 30 минути, предпочитателно 2-4 часа за максимален вкус.
3. Подгрей фурната:
Подгрей фурната на 200°C (400°F).
4. Печене на пилето:
Извади пилето от мариновката и го постави в тава, покрита с хартия за печене. Печи в предварително загрята фурна за 25-30 минути или докато пилето достигне вътрешна температура от 75°C и е готвено в дебро.
5. Сервиране:
След като е готово, извади пилето от фурната и го остави да почива 5 минути. Подправи с пресен магданоз и сервирай с избор на гарнитура, като печени зеленчуци, картофи или свежа салата.
Наслади се на освежаващите и пикантни вкусове на това пиле с лимон и черен пипер, перфектно ястие, което ще оживи всяка трапеза!
„`
