John Washington
Вкусни мексикански чилакилес: Празнично удоволствие за закуска
„`html
Чилакилес е традиционно мексиканско ястие, което включва хрупкави тортила чипсове, овлажнени с червена или зелена салса, подправени с различни добавки като сирена, кисела сметана или авокадо. Често се наслаждава като изобилен завтрак или закуска и може да бъде персонализиран, като се добавят яйца, пиле или боб. Това универсално ястие е пълно с вкус и е перфектно за празнично събиране.
Съставки:
10 корн тортила, нарязани на клинове
2 чаши червена или зелена салса (фабрично приготвена или домашна)
1/2 чаша сирена queso fresco или Cotija
1/2 чаша кисела сметана
1 авокадо, нарязано
1/4 чаша нарязан пресен копър
1/4 чаша нарязана на ситно луканка
2 с.л. зехтин
Сол на вкус
Допълнителни добавки: нарязано пиле, омлет, черен боб, радички
Инструкции:
1. Подготви Фурната: Предварително загрейте фурната на 350°F (175°C).
2. Подготовка на Чипсовете от Тортила: Разпределете клиновете от тортила върху тава за печене и ги намажете леко със зехтин. Печете за 10-15 минути или докато станат хрупкави и златисто кафяви. Можете също да ги пържите в тиган с масло, докато станат хрупкави. Посипете ги с малко сол.
3. Загрей Салсата: В голяма тиганче загрейте избраната салса на среден огън докато заври.
4. Обедини Чипсовете и Салсата: Добавете хрупкавите чипсове в тигана, нежно разбърквайки, за да покриете чипсовете равномерно със салсата. Уверете се, че чипсовете са добре покрити, но не твърде налягани.
5. Поднеси: След като всичко се разбере и загрее (около 2-3 минути), прехвърлете чилачилеса в сервиращи чинии.
6. Гарниране и Добавки: Наддели сирене queso fresco или Cotija, изсипи кисела сметана и нарязан авокадо. Завърши с нарязан свеж копър и нарязан лук. Добави допълнителни добавки като нарязано пиле, омлет, черен боб или радички, ако поискате.
7. Наслади се: Поднеси веднага, докато е горещо и се наслади на това вкусно и наситено мексиканско удоволствие с приятели и семейство.
Чилачилес е фантастичен начин да започнете деня си и може да бъде адаптиран такъв, какъвто решите. Комбинацията от хрупкави, кисели и кремообразни елементи го прави универсално обичано ястие. Насладете му се!
„`
