Вкусни домашни плюшки с говеждо месо и подправки
Тези плюшки с говеждо месо и подправки са уютно и вкусно ястие, комбиниращо пикантно говеждо с прясни подправки, опаковани в нежно тесто за плюшки. Те са отлично предястие, закуска или дори основно ястие, комбинирани с бульон или яхния. Това ястие, с топлото и наситено си характер, е идеално за семейни събирания или уютни вечери у дома.
### Съставки:
#### **Тесто**
– 2 чаши брашно
– 1/2 чаена лъжичка сол
– 1/2 чаша топла вода
– 1 яйце
#### **Плънка**
– 1/2 паунд говеждо кайма
– 1/4 чаша нарязан лук
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 лъжица пресен магданоз, нарязан
– 1 лъжица пресен джоджен, нарязан
– 1/2 чаена лъжичка сол
– 1/4 чаена черен пипер
### Инструкции:
### **Приготвяне на тестото:**
1. **Смесване на тестото:** В голяма купа смесете брашното и солта. В друга купа разбийте яйцето и топлата вода заедно. Постепенно добавете течните съставки към сухите, като разбърквате, докато се образува тестото.
2. **Месене:** Прехвърлете тестото на леко набрашнена повърхност и месете около 5 минути, докато стане гладко и еластично. Покрийте тестото с чиста кърпа и го оставете да почива около 30 минути.
### **Приготвяне на плънката:**
1. **Смесване на съставките:** В купа смесете говеждото, нарязания лук, настъргания чесън, магданоза, джоджена, солта и черния пипер докато се разберат добре.
2. **Разделяне на плънката:** Разделете сместа на малки равни порции, около чаена лъжичка всеки.
### **Сглобяване на плюшките:**
1. **Разточване на тестото:** На леко набрашнена повърхност разточете тестото на около 1/8-инчова дебелина. Използвайте кръгъл режещ елемент или чаша (около 3 инча в диаметър), за да изрежете кръгове от тестото.
2. **Пълнене на плюшките:** Поставете порция от плънката в центъра на всеки кръг от тесто. Сгънете тестото върху плънката, за да създадете полумесец, натиснете ръбовете заедно, за да залепят. Можете да използвате вилица, за да украсите ръбовете.
3. **Готвене на плюшките:** Загрейте голям тиган със солена вода. Внимателно добавете плюшките в кипящата вода и гответе около 8-10 минути или докато поплуват на повърхността и са изпечени. Извадете ги с дупчеста лъжица.
### **Поднасяне:**
1. **На сервиране на плюшките:** Поднесете плюшките горещи, украсени с допълнителен нарязан магданоз или джоджен, ако желаете. Могат да се насладите на тях самостоятелно, със сос за поглъщане или сервирани в бульон или яхния.
Научете се на домашните плюшки с говеждо месо и подправки, прекрасно и сочно ястие, идеално за всякакви поводи!
The source of the article is from the blog coletivometranca.com.br