Вкусно и пълноценно флекситарианско тофу с гарнитура
„`html
Този вкусен флекситариански тофу с гарнитура комбинира най-добрите плантежни протеини с живописен набор от зеленчуци. Това е лесно за приготвяне, хранително и вкусно ястие, което е перфектно за вечерни обяди. Тофуто предлага отличен източник на протеини, докато зеленчуците добавят множество витамини и минерали. Хрупкава отвън и нежна отвътре, това ястие определено ще стане любимо както на вегетарианци, така и на ядещите месо.
### Съставки ###
За тофуто:
– 1 блок твърдо тофу, пресовано и на кубчета
– 2 супени лъжици соев сос
– 1 супена лъжица царевично нишесте
За гарнитурата:
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 червен пипер, нарязан на тънки филийки
– 1 жълъд пипер, нарязан на тънки филийки
– 1 зелен пипер, нарязан на тънки филийки
– 1 средна морков, нарязана на резенчета
– 1 малка броколи, нарязана на цветчета
– 3 скилидки чесън, пресовани
– 1 супена лъжица джинджифил, пресован
– 1/2 чаша краставици, почистени
– 2 чаени лъжици сусамово масло
– 2 супени лъжици соев сос
– 1 супена лъжица хоисин сос
– 1 чаена лъжица оризов оцет
Опционални Гарнитури:
– Сусамови семена
– Нарязан лук
### Инструкции ###
1. Подготовка на тофуто:
Започнете с пресоване на тофуто, за да премахнете излишната вода. Нарежете тофуто на кубчета с размер 1 инч. В купа смесете соевия сос и царевичното нишесте. Добавете кубчетата тофу и ги разбъркайте нежно, докато са добре покрити. Оставете ги настрани.
2. Пригответе тофуто:
Загрейте тиган с неналепващо покритие на средно висока температура. Добавете 1 супена лъжица зехтин. След като се загрее, добавете кубчетата тофу и ги гответе докато станат златисто-кафяви и хрупкави от всички страни, около 3-4 минути от всяка страна. Извадете тофуто и го настрани.
3. Сотирайте зеленчуците:
В същия тиган добавете другата супена лъжица зехтин. Добавете чесъна и джинджифила и ги запържете около 30 секунди, докато покачат аромата си. След това добавете пиперите, моркова и броколи. Препържете ги около 5 минути, докато зеленчуците станат нежни. Добавете краставиците и ги препържете още 2 минути.
4. Комбиниране и подправяне:
Върнете готвеното тофу обратно в тигана. Добавете сусамовото масло, соевия сос, хоисин соса и оризовия оцет. Разбъркайте всичко заедно и гответе още 2 минути, докато всичко е добре покрито и се загрее.
5. Поднесете:
Прехвърлете гарнитурата в сервиращо съд. Подправете със сусамови семена и нарязан лук, ако желаете. Поднесете топло върху парен ориз или лапша.
Научете се на вкусното и пълноценно флекситарианско тофу с гарнитура!
„`
The source of the article is from the blog qhubo.com.ni