Артишок и червен пипер тарт: Сладоледен наслада за всякакъв повод

Артишок и Червен Пипер Тарт: Вкусно удоволствие за всякакви поводи

Този Артишок и Червен Пипер Тарт е чудесно съчетание от хрупкаво френско тесто, нежни артишоки и сладки червени пипери, всичко обединено с богато и кремообразно плънка. Идеален за закуски, пикници или дори лека вечеря, този тарт е универсално и вкусно ястие, което ще впечатли вашите приятели и семейство.

Съставки:
– 1 лист френско тесто, размразено
– 1 чаша мариновани артишоки, отцедени и нарязани
– 1 червен чуш, нарязан на тънки ленти
– 1 малка червена луканка, нарязана на тънко
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 1 чаша настърган Грюйер
– 3 големи яйца
– 1/2 чаша течна сметана
– 1/4 чаша настърган Пармезан
– 1 с.л. зехтин
– 1 ч.л. пресни листа мащерка (или 1/2 ч.л. сушена мащерка)
– Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:
1. Предварително загрейте фурната на 200°C (400°F). На скара за печене поставете хартия за печене.

2. Разточете френското тесто на леко набрашнена повърхност, за да се побере във вашата форма за тарт или на скарата за печене. Прехвърлете френското тесто в приготвената форма и отрежете излишъка.

3. В тиган загрейте зехтина на средно огън. Добавете нарязаната червена луканка и червения чуш. Препържете, докато омекнат, около 5-7 минути. Добавете настъргания чесън и гответе още една минута. Махнете от огъня и оставете настрани.

4. В средна купа разбийте яйцата, течната сметана, настъргания Пармезан, мащерката, солта и черния пипер.

5. Разпределете равномерно настъргания Грюйер върху пастето от френско тесто. Наредете опържената луканка и чушка, заедно с нарязаните артишоки, върху сиренето.

6. Излейте сместа от яйца и сметана върху зеленчуците, равномерно я разпределете.

7. Печете тарта в предварително загрята фурна за 25-30 минути, или докато плънката се стегне, а френското тесто стане златисто.

8. Извадете тартата от фурната и оставете да се охлади леко преди сервиране. Нарежете и наслаждавайте се!

Този Артишок и Червен Пипер Тарт може да се сервира топъл или на стайна температура и се комбинира добре със салата от зелена салата или чаша свежо бяло вино.