الزيتي المخبوز مع السجق الإيطالي والسبانخ: وجبة مكرونة مخبوزة لذيذة في الفرن
هذا الزيتي المخبوز مع السجق الإيطالي والسبانخ هو طبق لذيذ ومشبع يعد الاختيار المثالي لتناول العشاء مع العائلة أو الأصدقاء. تجتمع النكهات الشهية للسجق الإيطالي والسبانخ الغنية بالعناصر الغذائية، مع الجبنة المذابة والكريمية لتشكيل وجبة شهية ومرضية يستمتع الجميع بها. يعد هذا الطبق مخبوزًا بشكل مثالي، مما يوفر طبق علوي لذيذ وداخل دافئ ومذاب بالجبنة.
المكونات:
– 1 رطل من مكرونة الزيتي
– 1 رطل من السجق الإيطالي (بلين أو حار، حسب الرغبة)، بدون قشور
– 1 ملعقة زيت زيتون
– 1 بصلة متوسطة، مقطعة
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– 1 علبة (28 أوقية) من الطماطم المهروسة
– 1 علبة (15 أوقية) من صلصة الطماطم
– 1 ملعقة صغيرة من الريحان الجاف
– 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
– ملح وفلفل، حسب الذوق
– 2 أكواب من السبانخ الطازجة، مقطعة
– 1 كوب من جبنة الريكوتا
– 2 أكواب من الجبن الموتزاريلا المبشور
– 1 كوب من جبنة البارميزان مبشورة
– أوراق الريحان الطازجة، للزينة (اختياري)
التعليمات:
1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. قم بطهي مكرونة الزيتي وفقًا لتعليمات العبوة حتى تكون مقرمشة. صفيها واترك جانباً.
3. في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف السجق الإيطالي واطهيه حتى يحمر، وافصله إلى قطع صغيرة باستخدام ملعقة خشبية أثناء الطهي. ضع السجق جانبًا.
4. في نفس المقلاة، ضع البصل المفروم واطهيه حتى يصبح شفافًا، حوالي 5 دقائق. أضف الثوم المفروم واطهي لمدة إضافية من دقيقتين حتى ينتشر الرائحة.
5. أضف الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم، الريحان الجاف، والزعتر الجاف. نكه بالملح والفلفل حسب الذوق. دع الصلصة تغلي لمدة تقارب 10 دقائق ليمتزج النكهات معًا.
6. أضف السبانخ المفرومة إلى الصلصة واطهيها حتى تذبل، لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق. أعد السجق المطهي إلى المقلاة وقلبه جيدًا.
7. في وعاء كبير، امزج مكرونة الزيتي المطهية مع خليط السجق والسبانخ والطماطم. امزج جيدًا للتأكد من تغطية المكرونة بالصلصة بالتساوي.
8. في صينية فرن بقياس 9×13 بوصة، ضع نصف خليط المكرونة بالتساوي. ضع ملعقات من جبنة الريكوتا فوق المكرونة. رش نصف كمية جبنة الموتزاريلا والبارميزان أعلىها.
9. ضع الخليط المتبقي من المكرونة فوق الطبقات الجبنية. انته برش كميات الموزاريلا والبارميزان المتبقية بالتساوي على الوجه.
10. غطي صينية الفرن بورق القصدير واخبز في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 20 دقيقة.
11. ازيل القصدير واخبز لمدة 10-15 دقيقة إضافية أو حتى تصبح الجبنة متحولة وذهبية.
12. اترك الزيتي المخبوز ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم. زين بأوراق الريحان الطازجة إذا رغبت.
13. قدمه ساخنًا واستمتع بطعم الزيتي المخبوز اللذيذ مع السجق الإيطالي والسبانخ!
The source of the article is from the blog xn--campiahoy-p6a.es