نودلز فيتوتشيني ذات نكهة قوية بالثوم مع زيت الزيتون الذهبي والأعشاب الطازجة

مكرونة فتوتشيني بالثوم وزيت الزيتون الذهبي والأعشاب الطازجة الطيّبة

هذا الطبق اللذيذ من المكرونة يجمع بين نكهات زيت الزيتون الذهبي، ذي الطعم المكسراتي الغني، مع طعم الثوم القوي، مما يعزز من ملمس الفتوتشيني الناعم. الأعشاب الطازجة تضيف لمسة نهائية ساطعة تجعل هذا الطبق البسيط والأنيق مثاليًا لكل من العشاء اليومي والمناسبات الخاصة.

المكونات ###
– 1 رطل من المكرونة فتوتشيني
– 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز (ذهبي)
– 6 فصوص ثوم، مفرومة
– 1/2 ملعقة صغيرة من قطع الفلفل الأحمر(اختياري، لمذاق حار)
– 1/4 كوب بقدونس طازج، مفروم ناعمًا
– 1/4 كوب ريحان طازج، مفروم ناعمًا
– ملح وفلفل أسود طازج طحنًا، حسب الذوق
– 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
– 1 ليمون، مبشور وعصيره

التعليمات ###

الخطوة 1: طبخ المكرونة
1. قم بإحضار وعاء كبير يحتوي على ماء مملح واتركه يغلي.
2. أضف المكرونة واتبع تعليمات العبوة لطهيها حتى تصبح مثلجة.
3. احتفظ بكوب واحد من ماء الطهي قبل تصفية المكرونة.

الخطوة 2: إعداد زيت الزيتون بالثوم
4. أثناء طهي المكرونة، قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
5. أضف الثوم المفروم وقطع الفلفل الأحمر (إذا كنت تستخدمه) وقلب حتى يصبح رائحة جذابة، لمدة 1-2 دقيقة. كن حذرًا لا تحرق الثوم.

الخطوة 3: مزج المكرونة بالزيت
6. ضع المكرونة المصفاة في المقلاة مع الثوم وزيت الزيتون.
7. قلب المكرونة لتغطية جيدة بالزيت ذي النكهة الثومية. إذا بدت المكرونة جافة، قم تدريجياً بإضافة بعض من ماء المكرونة المحفوظ حتى تصل إلى القوام المرغوب.

الخطوة 4: تناول مع الأعشاب والجبن
8. رش البقدونس والريحان المفرومين على المكرونة وقلب لمزجها.
9. نكه بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
10. أضف جبن البارميزان المبشور وقلب مرة أخرى لمزج كل شيء بالتساوي.

الخطوة 5: إضافة لمسة الليمون
11. رش عصير الليمون والقشر فوق المكرونة، ثم قلبها نهائيًا.

التقديم ###

قدم المكرونة الفتوتشيني بالثوم اللذيذة ساخنة، مع رشة من جبن البارميزان إضافية وبعض أوراق الريحان أو البقدونس الطازج للتزيين. استمتع بهذا الطبق العطري البسيط والمرضي!