نحن الأستاذ! نصحكُ التالي: “فرحة الشعيرية النباتية بصلصة الفول السوداني التايلاندية”.

وصفة شعير صوص الفول السوداني التايلندية النباتية

استمتع بنكهات جنوب شرق آسيا الزاهية مع هذه الوصفة الشهية لشعير صوص الفول السوداني التايلندي النباتية. تجمع هذه الوجبة بين نعومة أنواع الشعير مع صلصة الفول السوداني الغنية والكريمية، المنقّاة بالتوابل التايلندية بالكمية المناسبة. مليئة بالخضروات الطازجة، تقدم هذه الوجبة ليس فقط طعمًا رائعًا ولكنها أيضًا توفر خيارًا صحيًا ومغذًّيًا لتناول الغداء أو العشاء.

المكونات:
– ٢٠٠ غرام من أنواع شعير
– كوب واحد من زهرة البروكلي
– فلفل أحمر واحد مقطع إلى شرائح رقيقة
– جزرة واحدة مبشورة
– نصف كوب من الكرنب الأحمر المقطع
– نصف كوب من فول الصويا المسلوق (اختياري)
– ثلاثة أعشاب خضراء مقطعة
– نصف كوب من الفول السوداني المحمص المقطع
– ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المقطعة (للتزيين)
– حلقات الليمون (للتقديم)

لصلصة الفول السوداني:
– نصف كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية
– ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
– ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
– ملعقة كبيرة من زيت السمسم
– ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب أو العسل
– ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
– فصين من الثوم المفروم
– نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
– ربع كوب من الماء (لتخفيفها، إن لزم الأمر)

الطريقة:

١. إعداد الشعير:
– قم بطهي أنواع الشعير حسب تعليمات العبوة. صفيه واغسله بالماء البارد لمنع الالتصاق. ثم اتركه جانبًا.

٢. بخار الخضروات:
– في مقلاة البخار، قم ببخار زهرة البروكلي وشرائح الفلفل والجزر حتى يصبحوا ناضجين ومقرمشين، لمدة ٣-٤ دقائق. ارفع المقلاة من النار واتركهم جانبًا.

٣. تحضير صلصة الفول السوداني:
– في وعاء متوسط الحجم، اخلط زبدة الفول السوداني، صلصة الصويا، خل الأرز، زيت السمسم، شراب القيقب أو العسل، الزنجبيل المبشور، الثوم المفروم، ورقائق الفلفل الأحمر (إن استخدمت). أضف الماء حسب الحاجة للحصول على قوام ناعم ويمكن صبه.

٤. مزج المكونات:
– في وعاء كبير، امزج الشعير المطهو، الخضروات المبخرة، الكرنب الأحمر، فول الصويا (إن استخدمت)، والبصل الأخضر المقطع.

٥. تتبيل الشعير:
– صب صلصة الفول السوداني المحضّرة على خليط الشعير والخضروات. امزج جيدًا للتأكد من تغليف كل شيء بالتساوي.

٦. تقديم وتزيين:
– قدم خليط الشعير على طبق التقديم. رش الفول السوداني المحمص المقطع والكزبرة الطازجة. قدم مع حلقات الليمون على الجانب للطعم الحمضي.

٧. تقديم:
– استمتع بهذه الوجبة اللذيذة ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة. تعتبر وصفة شعير صوص الفول السوداني التايلندية النباتية مثالية لوجبة سريعة في أيام الأسبوع أو إضافة ذات طعم رائع للتجمع القادم.

بالهناء والعافية!