John Washington
لذيذة جدًا: دجاج التيرياكي بالأناناس
هذا الطبق هو مزيج لذيذ من دجاج لذيذ، وأناناس حامض، وصلصة التيرياكي اللذيذة. مزيج نكهاته الحلوة والمالحة، جنبًا إلى جنب مع قوامه الطري، يجعله محبوبًا على الفور. يتناغم الأناناس الاستوائي بشكل جميل مع صلصة التيرياكي الغنية، مما يخلق طبقًا مثاليًا سواء لوجبات العائلة العادية أو المناسبات الخاصة.
المكونات:
– 4 صدور دجاج بدون جلد وعظم
– كوب واحد من فتات الأناناس (طازجة أو معلبة)
– نصف كوب صلصة تيرياكي
– ربع كوب صويا صوص
– 2 ملعقة طعام عسل
– ملعقة زيت زيتون
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– فلفل أخضر مقطع شرائح
– بصلة متوسطة، مقطعة شرائح
– كوب واحد من زهرة البروكلي
– ملعقة صغيرة من بذور السمسم (اختياري)
– 2 بصل أخضر، مفروم (اختياري)
– ملح وفلفل حسب الذوق
– أرز مطهي للتقديم (اختياري)
التعليمات:
1. تتبيل الدجاج:
– في وعاء كبير، امزج صلصة التيرياكي، صويا صوص، العسل، زيت الزيتون، الثوم المفروم، والزنجبيل المبشور.
– ضع صدور الدجاج في التتبيلة وتأكد من تغطيتها بشكل جيد.
– غطي الوعاء واتركه في الثلاجة ليتبل لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، أو حتى 2 ساعة لنكهة أعمق.
2. طهي الدجاج والخضروات:
– سخن مقلاة كبيرة أو مقلاة شواء على نار متوسطة عالية.
– انقل الدجاج من التتبيلة (احتفظ بالتتبيلة) واطهي صدور الدجاج لمدة حوالي 6-7 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج تمامًا وتبلغ درجة حرارته الداخلية 165°F (75°C).
– انقل الدجاج المطهي إلى طبق واحتفظ بالدفء.
– في نفس المقلاة، ضع البصل المقطع والفلفل الأخضر. اطهوهما لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق حتى يبدأوا بالنضج.
– أضف زهرة البروكلي وفتات الأناناس إلى المقلاة. اطهيهم لمدة 4-5 دقائق إضافية حتى يصبح البروكلي طريًا ومقرمشًا.
3. اجمع وحرك التتبيلة:
– اسكب التتبيلة المحفوظة في المقلاة مع الخضروات وفتات الأناناس. اجلبها للغليان واطهوها لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق حتى تتكثف الصلصة قليلًا.
– قطع صدور الدجاج المطهية وأعد تقديمها إلى المقلاة، حركها بلطف لتغطية الدجاج بصلصة التيرياكي.
4. التقديم:
– انقل الدجاج والخضروات وفتات الأناناس إلى أطباق التقديم.
– زين ببذور السمسم وبصل الخضر إذا رغبت في ذلك.
– قدم الطبق ساخنًا فوق طبق من الأرز المطهي لوجبة كاملة.
استمتع بدجاج التيرياكي بالأناناس اللذيذ هذا مع مزيج نكهاته المتناغمة، لتجلب لمائدتك نكهة الجوز الاستوائي!
