لُويذ وذ رائع مع صوص الليمون والأعشاب

طبخ سمك البحر المشوي المتألق مع صلصة الليمون والأعشاب

“`html

سمك البحر المشوي هو طبق شهي وصحي يجمع بين نكهات سمك البحر الغنية ونضارة صلصة ليمون وأعشاب. هذا الطبق مثالي لمناسبة خاصة أو وجبة عشاء في أيام الأسبوع عندما ترغب في شيء لذيذ وسهل التحضير.

المكونات ###

لسمك البحر:
– 2 شرائح سمك البحر (حوالي 200 جرام لكل منها)
– 2 ملاعق طعام زيت زيتون
– ملح، حسب الذوق
– فلفل أسود، حسب الذوق
– 1 ليمون، مقطع شرائح رقيقة
– أعشاب طازجة (مثل الزعتر والروزماري والبقدونس)، بقدر اللازم للتزيين

لصلصة الليمون والأعشاب:
– 4 ملاعق طعام زبدة
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– عصير ليمونة واحدة
– قشر ليمونة واحدة
– 2 ملاعق طعام بقدونس طازج، مفروم ناعمًا
– ملح وفلفل، حسب الذوق

التوجيهات ###

الخطوة 1: تسخين الفرن
1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

الخطوة 2: تحضير سمك البحر
1. ضع شرائح سمك البحر على صينية تحمل الفرن مبطنة بورق الزبدة.
2. صب زيت الزيتون على جانبي الشرائح، ورش الملح والفلفل.
3. قم بترتيب شرائح الليمون على السمك.
4. ضع بعض الأعشاب الطازجة حول السمك لمزيد من النكهة.

الخطوة 3: خبز سمك البحر
1. اخبز سمك البحر في الفرن المسخن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح السمك شفافًا وسهل التقشير بواسطة شوكة.

الخطوة 4: تحضير صلصة الليمون والأعشاب
1. بينما يخبز السمك، قم بذوبان الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة.
2. أضف الثوم المفروم وقلب لمدة حوالي دقيقة واحدة حتى يصبح عطريًا.
3. قم بإضافة عصير الليمون وقشر الليمون والبقدونس المفروم.
4. ضبط الملح والفلفل وفقًا للذوق، وقم بإزالته من على النار.

الخطوة 5: التقديم
1. انقل السمك من الفرن وضعه على طبق التقديم.
2. صب صلصة الليمون والأعشاب الساخنة فوق شرائح سمك البحر.
3. زين بالأعشاب الطازجة إضافية إن كنت ترغب.
4. قدم على الفور مع أطباق الجانب المفضلة لديك، مثل الخضروات المشوية أو سلطة خضراء طازجة.

استمتع بسمك البحر المشوي المتألق مع صلصة الليمون اللذيذة والأعشاب العطرية!

“`