لفائف سبانخ وصوص البيستو اللذيذة: وصفة إيطالية شهية ومفيدة

مكرونة السبانخ والبيستو اللذيذة: فطيرة إيطالية لذيذة ومغذية

تجمع هذه الوجبة بين فوائد السبانخ المليئة بالمغذيات ونكهات صلصة البيستو الغنية والعطرية. سواء كنت تبحثين عن عشاء سريع ليوم الأسبوع أو وجبة لذيذة لإ impression ضيوفك، تعد مكرونة السبانخ والبيستو وعدًا لتقديم تجربة مطبخية لا تُنسى.

المكونات:

• 8 أوقنز من المكرونة المفضلة لديك (البينيه أو السباجيتي أو الفوزيلي مناسبة)
• 2 أكواب من أوراق السبانخ الطازجة
• نصف كوب من صلصة البيستو الطازجة (مشتراة أو محضّرة في المنزل)
• ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• اختياري: ثمار الطماطم الكرزية والصنوبر للتزيين

التوجيهات:

1. طبخ المكرونة: قومي بتسخين وعاء كبير من الماء المملح حتى يغلي. ضعي المكرونة واطبخيها وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تكون مائلة ناضجة. احتفظي بكوب واحد من ماء الطهي قبل تصفيتها.
2. السلق الثوم: بينما يُطهى المكرونة، قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الثوم المفروم واملسيه لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح عطريًا وذهبيًا. كوني حذرة لكي لا تحترق الثوم.
3. إضافة السبانخ: قومي بإضافة أوراق السبانخ الطازجة إلى المقلاة مع الثوم وزيت الزيتون. اطهي لمدة 3-4 دقائق حتى يذبل السبانخ ويصبح ليناً.
4. مزج بصلصة البيستو: أطفئي النار وأضيفي صلصة البيستو الطازجة إلى المقلاة. امزجي جيدًا لتغطية السبانخ والثوم بالتساوي.
5. مزج المكرونة: أضيفي المكرونة المطبوخة إلى المقلاة، مزجي جيدًا للجمع بين السبانخ وصلصة البيستو. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا، فأضيفي تدريجياً ماء الطهي المحفوظ حتى تصل إلى القوام المطلوب.
6. توابل وقدمي: قومي بتبل المكرونة بالملح والفلفل حسب الذوق. رشي الجبنة البارميزان المبشورة من الأعلى. لمسة إضافية من النكهة والتقديم، قومي بتزيين الطبق بثمار الطماطم الكرزية والصنوبر (اختياري).
7. تقدّمي: قدمي مكرونة السبانخ والبيستو اللذيذة ساخنة، إلى جانب قطعة من الخبز الثومي المقرمش وسلطة طازجة لتكون وجبة كاملة.

تعد هذه الوجبة اللذيذة ليست فقط سهلة التحضير ولكنها أيضًا مليئة بالخضراوات الصحية والنكهات الحيوية. استمتعي بوجبتك!