Mariusz Lewandowski
السبرينغ رولز Yzy – وجبة خفيفة طازجة ولذيذة وحارة
السبرينغ رولز Yzy هي وجبة خفيفة وصحية يتمتعون بها في العديد من المطابخ الآسيوية. تجمع هذه الأسطوانات الطازجة بين مزيج رائع من النكهات الحارة الملفوفة بورق الأرز الشفاف، وتقدم لك قضمة خفيفة ومرضية. إنها مثالية لوجبة خفيفة أو طبق تقديمي، والصلصة المرافقة تضيف نكهة لا تقاوم لكل قضمة.
المكونات:
للسبرينغ رولز:
– 8 أوراق ورق الأرز
– كوب واحد من الروبيان المطبوخ، مقطع إلى نصفين في الطول
– كوب واحد من الخس المبشور أو خضروات مختلفة
– كوب واحد من الجزر المقشر
– كوب واحد من الخيار المقشر
– كوب واحد من أوراق النعناع الطازجة
– كوب واحد من أوراق الكزبرة الطازجة
– نصف كوب من أنواع النودلز المطبوخة (اختيارية)
للصلصة الغمس:
– ربع كوب من صلصة الهويسن
– ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني
– ملعقة كبيرة من الماء
– ملعقة طعام من عصير الليمون
– ملعقة صغيرة من السريراتشا (اختياري، للتوابل)
التعليمات:
1. إعداد المكونات:
– قم بطهي الروبيان وأنواع النودلز حسب تعليمات العبوة.
– اغسل وقطع الخضروات إلى أيصالات. افصل أوراق النعناع والكزبرة إلى قطع صغيرة.
2. تجميع السبرينغ رولز:
– املأ وعاءً كبيرًا وضحًا بالماء الدافئ. اغمس كل ورقة ورق أرز في الماء واحدة تلو الأخرى لمدة حوالي 5 ثوانٍ حتى يصبح مرنًا.
– ضع ورقة الأرز المنعمة على سطح نظيف ومستوٍ.
– على الثلث السفلي من الورقة، ضع كمية قليلة من الخس المبشور أو الخضروات المختلطة.
– ارص طبقة من الجزر والخيار وأنواع النودلز على الخضروات.
– أضف بعض أوراق النعناع والكزبرة.
– ضع 2-3 قطع من الروبيان على الخضروات.
3. لف الورقة:
– اطوِ الجانبين للورقة فوق الحشو.
– ابدأ من الحافة الأقرب إلى الحشوة ولف بإحكام وبحرص، حيث تكون الأوراق هشّة. استمر في التفاف الورقة إلى الحافة العلوية.
– ضع السبرينغ رولز النهائية على طبق وغطها بقطعة قماش مبللة للحفاظ على نضارتها. كرر العملية مع المكونات المتبقية.
4. تحضير الصلصة الغمس:
– في وعاء صغير، امزج معًا صلصة الهويسن وزبدة الفول السوداني والماء وعصير الليمون والسريراتشا حتى تمتزج بشكل سلس.
5. التقديم:
– رتِب السبرينغ رولز على صحن التقديم مع الصلصة الغمس بجانبها. استمتع على الفور.
سبرينغ رولز Yzy ليست فقط لذيذة ولكن أيضًا قابلة للتخصيص. لا تتردد في تجربة مزيج مختلف من الخضروات والبروتين والأعشاب لتجعلها خاصة بك.
