لذيذ لحم البقر مع التفاح المقليّ

طبق تقلى لذيذ باللحم والتفاح

هذا الطبق اللذيذ والطري يتميز بشرائط اللحم الطري وشرائح التفاح المقرمشة التي يُقلى معًا لخلق مزيج متناغم من النكهات. تتكامل الثوم والبصل ونقاط من العسل لإعطائه طعمًا فريدًا يكون مشدعًا ومثيرًا في الوقت نفسه. مثالي لعشاء خلال أيام الأسبوع أو مناسبة خاصة، هذه الوصفة بسيطة التحضير ومدهشة على المائدة.

المكونات:

• 1 رطل من لحم السيرلوين المقطع إلى شرائط رقيقة
• تفاحتين متوسطتين، منزوعة البذر ومقطعة إلى شرائح رقيقة
• بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 2 فصوص ثوم، مفرومة
• ملعقتا طعام زيت زيتون
• ملعقة طعام عسل
• ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
• ملح وفلفل حسب الذوق
• براش بقدونس طازج للتزيين (اختياري)

التعليمات:

1. قم بتسخين ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية.
2. أضف شرائح اللحم إلى المقلاة وقم بتقليبها حتى تصبح ذهبية ومطهوة تمامًا لمدة حوالي 5-7 دقائق. ارفع اللحم من المقلاة واتركه جانبًا.
3. في نفس المقلاة، قم بتسخين ملعقة طعام من زيت الزيتون المتبقي. أضف البصل المقطع وقم بطهيه حتى يبدأ في الانحناء، لمدة حوالي 3-4 دقائق.
4. أضف الثوم المفروم وقم بالطهي لدقيقة إضافية مع التحريك المستمر.
5. أضف شرائح التفاح إلى المقلاة واتركها لـ حوالي 5 دقائق، حتى تبدأ في الانحناء ولكنها ما زالت مقرمشة.
6. ارجع اللحم إلى المقلاة وقم بإضافة العسل والزعتر الجاف. قم بالطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى لتمكن النكهات من الدمج معًا.
7. تبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
8. زين بالبقدونس الطازج إذا رغبت وقدمه ساخنًا.

استمتع بطبق تقلى لذيذ باللحم والتفاح!