فطيرة الهالابينو مع الخنزير المقدد والشيدر

كيش الجالابينو مع الخنزير المقدد والشيدر

هذا الكيش اللذيذ الجالابينو مع الخنزير المقدد والشيدر يجمع بين نكهات الخنزير المقدد، وحلاوة جبن الشيدر، وحرارة جلابينو الخفية في قوام كريمي يشبه القسط. مثالي لتناول الإفطار، الغداء، أو العشاء الخفيف، هذا الكيش سوف يصبح مفضلًا للعائلة.

المقادير:
– قاعدة كيش جاهزة (قطرها 9 بوصات)
– كوب من الخنزير المقدد المقطع
– كوب جبن الشيدر المبشور
– 2 جلابينو طازج، تم تقشيرها وتقطيعها بشكل ناعم
– 4 بيضات كبيرة
– كوب من الحليب الكامل
– 1/2 كوب من كريمة سميكة
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
– 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق البصل

التعليمات:

1. سخن الفرن:
قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ثم ضع قاعدة الكيش في صحن فطيرة قطره 9 بوصات واضغط على الحواف. قم بثقب قاعدة العجين بالشوكة لتجنب تكون الفقاقيع.

2. إعداد الحشوة:
في وعاء متوسط، قم بمزج الخنزير المقدد المقطع، جبن الشيدر المبشور، والجلابينو المفروم. قم بتوزيع هذا الخليط بشكل متساو على قاعدة الكيش.

3. صنع القسط:
في وعاء آخر، قم بخفق البيض مع الحليب الكامل، والكريمة السميكة، والملح، والفلفل الأسود، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل حتى يتم مزجهم بشكل جيد. اسكب هذا الخليط القسطي فوق الخنزير المقدد، والجبن، والجلابينو في قاعدة الكيش.

4. خبز الكيش:
قم بنقل الكيش بحرص إلى الفرن المسخن مسبقًا واخبزه لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يتم تجميد الوسط وتصبح الأعلى بلون ذهبي فاتح. إذا بدأت حواف العجينة بالتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة، يمكنك تغطيتها بورق قصدير.

5. تبريد وتقديم:
اخرج الكيش من الفرن واتركه يبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل تقطيعه. قم بتقديمه دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.

استمتع بهذا الكيش اللذيذ الجالابينو مع الخنزير المقدد والشيدر كإضافة مميزة لأي وجبة!