Seweryn Dominsky
سلطة ريتشارد الشهية المنعشة بجبنة الفيتا الحارة الشهية
تجمع هذه السلطة المنعشة بين نكهات جبنة الفيتا المتبلة بطعم منعش مع مزيج حيوي من الخضروات الطازجة ولمحة من التوابل. تعتبر سلطة ريتشارد الشهية المنعشة بجبنة الفيتا الحارة الشهية مثالية لوجبة غداء خفيفة أو كجانب شهي في حفل العشاء القادم لديك. تعمل المكونات المميزة على خلق تجربة تذوق مثيرة تاركة طعمًا لذيذًا يجعل حواس تذوقك تتوق إلى المزيد.
المكونات:
– 1 كوب جبنة الفيتا المفتتة
– 1/4 كوب زيت الزيتون
– 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
– 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
– 2 خيار متوسط ، مقطع صغيرًا
– 1 فلفل أحمر مقطع صغيرًا
– 1 فلفل أصفر مقطع صغيرًا
– 1/2 بصل أحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
– 1 باخرة طماطم كرز، مقسمة إلى نصفين
– 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
– ملح وفلفل حسب الذوق
التعليمات:
1. نقع جبنة الفيتا: في وعاء صغير، امزجي جبنة الفيتا مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الزعتر، والفلفل الأحمر المجروش. قلبي بلطف لتغطية الجبنة بالتساوي. اتركيها تنقع لمدة 15 دقيقة على الأقل لتمكين النكهات من المزج.
2. إعداد الخضروات: بينما تنقع جبنة الفيتا، قومي بتقطيع الخضروات. قطعي الخيار والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر إلى مكعبات. قطعي البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة وقسّمي الطماطم الكرز إلى نصفين.
3. مزج السلطة: في وعاء سلطة كبير، قومي بمزج الخيار، والفلفل الأحمر والأصفر، والبصل الأحمر، والطماطم الكرز. اقلبي بلطف لخلطها.
4. إضافة جبنة الفيتا المنقعة: اسكبي خليط جبنة الفيتا المنقعة فوق الخضروات. اقلبي بلطف للمزج، محركة تأكد من توزيع جبنة الفيتا والصلصة بالتساوي في السلطة.
5. تبل وزين: زّيّني السلطة بالملح والفلفل حسب الذوق. رشي البقدونس الطازج المفروم فوق الوجه.
6. قدمي الطبق: قدميها فورًا أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 ساعة للسماح بتطور النكهات. استمتعي بسلطة ريتشارد الشهية المنعشة بجبنة الفيتا الحارة مبردة أو بدرجة حرارة الغرفة.
هذا الطبق جذاب من الناحية البصرية ومليء بالنكهات، مما يجعله إضافة ممتازة لأي وجبة. تضيف جبنة الفيتا المملحة عنصرًا كريميًا وحادًا بالقدر الصحيح من التوابل، بينما الخضروات الطازجة توفر قرمشة وحيوية.
