شوربة النودلز الفاخرة بالدجاج الناعم والخضروات الطازجة

شوربة النودلز الفاخرة بالدجاج الطري والخضار الطازجة

تعتبر هذه الشوربة من الأطباق المريحة المثالية للأيام الباردة. مع الدجاج الطري والخضار الطازجة والنودلز المطهوة بشكل مثالي، تكون هذه الشوربة لذيذة ومغذية. يُوّجَد الحساء بالأعشاب العطرية والتوابل، مما يجعل كل ملعقة مليئة بالنكهة.

المكونات:
– 2 صدور دجاج بدون جلد
– 6 أكواب من مرقة الدجاج
– 2 كؤوس من الماء
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 بصل كبير، مفروم
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– 3 جزر، مقطعة
– 2 سيقان كرفس، مفرومة
– 1 كوسة، مقطعة
– 1 كوب من الفطر المقطع
– 1 كوب من النودلز بالبيض
– ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
– ملعقة صغيرة من الإكليل المجفف
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملح حسب الذوق
– 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم

التعليمات:
1. في وعاء كبير، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وامزجي حتى يصبح شفافًا، لمدة تقريبًا 5 دقائق.
2. أضيفي الثوم المفروم، الجزر، الكرفس، الكوسة، والفطر. قومي بطهيها، مع التحريك بين الحين والآخر، لمدة تقريبًا 10 دقائق حتى تبدأ الخضار بالانحناء.
3. قومي بسكب مرقة الدجاج والماء، واتركيه حتى يغلي.
4. ضيفي صدور الدجاج إلى الوعاء. قللي الحرارة واتركيه ليغلي لمدة تقريبًا 20 دقيقة، أو حتى يُطهى الدجاج تمامًا.
5. انزعي صدور الدجاج من الوعاء واهرسيها باستخدام شوكتين. رجعي الدجاج المهروس إلى الوعاء.
6. أضيفي النودلز بالبيض، الزعتر المجفف، الإكليل المجفف، الفلفل الأسود، والملح حسب الذوق. قومي بالطهي لمدة تقريبًا 10 دقائق، أو حتى تصبح النودلز طرية.
7. أضيفي البقدونس الطازج المفروم.
8. قدمي الشوربة ساخنة وزيّنيها بالبقدونس الطازج إذا رغبت.

استمتعي بشوربتك النودلز الفاخرة بالدجاج الطري والخضار الطازجة، وهي وجبة متوازنة تمامًا ستدفءك من الداخل إلى الخارج.