شوربة الفردوس الفيتنامية الدسمة بالكرات الدجاج

شوربة الفراخ الفيتنامية بالحساء والشعرية اللذيذة

هذه شوربة الفراخ الفيتنامية بالحساء والشعرية لذيذة وعطرية، تعتبر وجبة خفيفة ولكنها مليئة بالنكهة. تحتوي الوجبة على كرات لحم الفراخ الطرية، والأعشاب الطازجة، وشرائط الشعرية، وتختلط جميعًا في حساء لذيذ. إنها وجبة مثالية لتقديم وجبة مريحة في أي يوم من أيام الأسبوع.

المكونات:

لكرات اللحم:
– 1 رطل لحم فراخ مفروم
– 1 فص ثوم، مفروم
– 1 بصل صغير، مفروم بشكل ناعم
– 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك
– 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
– 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للشوربة:
– 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 1 بصل متوسط، مقطع شرائح
– 2 فص ثوم، مفروم
– قطعة جنجر بطول 1 بوصة، مقطعة شرائح
– 8 أكواب من مرقة الدجاج
– 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
– 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– حزمة من شرائط الشعرية
– أعشاب طازجة (كزبرة، نعناع، ريحان، مفرومة)
– أشرطة ليمون
– شرائح فلفل حار (اختياري)

التعليمات:

1. إعداد كرات اللحم: في وعاء خلط كبير، امزج اللحم الفراخ المفروم، الثوم المفروم، البصل المفروم، صلصة السمك، الكزبرة، النعناع، السكر، الملح، والفلفل الأسود. اعجن حتى تتمازج المكونات. شكل الخليط إلى كرات صغيرة واتركه جانبًا.

2. طهي كرات اللحم: في مقلاة كبيرة، اسخن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف كرات اللحم واطهيها لمدة 7-10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح ذهبية ومطهية تمامًا. انقل الكرات المطهية إلى طبق واتركها جانبًا.

3. إعداد الحساء: في قدر كبير، اسخن ملعقة من زيت الخضروات على نار متوسطة. أضف البصل المقطع شرائح، الثوم المفروم، والجنجر. طهي لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح البصل لينًا وشفافًا.

4. إعداد الشوربة: أضف مرقة الدجاج إلى القدر واتركه يغلي. خفض الحرارة للسمكر وأضف صلصة السمك، وصلصة الصويا، والسكر. دع المرق يغلي لمدة 10 دقائق لتمزج النكهات معًا.

5. طهي الشعرية: بينما تغلي الشوربة، اتبع تعليمات العبوة لطهي شرائط الشعرية. صفيها واتركها جانبًا.

6. دمج وتقديم: أضف كرات اللحم المطهية إلى الشوربة واتركها تغلي لمدة إضافية 5 دقائق. قسم شرائط الشعرية المطبوخة في وعاء التقديم. صب الشوربة الساخنة وكرات اللحم فوق الشعرية. زين بالأعشاب الطازجة وشرائح الليمون وشرائح الفلفل الحار الاختياري.

7. استمتع بوجبتك: قدم شوربة الفراخ الفيتنامية اللذيذة بالحساء والشعرية ساخنة واستمتع بمزيج النكهات والملمس الرائع.

تعتبر هذه الوجبة مزيجًا مثاليًا من الحساء اللذيذ، وكرات اللحم الطرية، والأعشاب العطرية، مما يجعلها وجبة رائعة ومرضية.