شواء الدجاج المشوي في الحديقة الخلفية الملتهبة بوبي.

الدجاج المشوي اللذيذ للشواء في الفناء الخلفي لبوبي

الوصف:
هذا الطبق هو من الأكلات التي لا غنى عنها في الصيف والتي تجلب طعم الشواء الدخاني واللذيذ إلى فنائك. يتميز “الدجاج المشوي اللذيذ للشواء في الفناء الخلفي لبوبي” بدجاج عصير وطري تم تتبيله وشويه بشكل مثالي. إنه يجمع بين مزيج من التوابل ذات الروائح العطرية وصلصة الشواء الحامضة التي ستجعل حواسك ترقص. مثالي للاجتماعات العائلية والنزهات أو العشاء البسيط، تعد هذه الوصفة وعدًا بأن تكون محبوبة في جميع المناسبات.

الوصفة:

المكونات:

للتتبيلة:
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1/4 كوب خل التفاح
– 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
– 1 ملعقة كبيرة صلصة الوورسترشاير
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
– 1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل كايين (اختياري)
– 4 صدور دجاج بدون جلد

لصلصة الشواء:
– 1 كوب كاتشاب
– 1/4 كوب سكر بني
– 1/4 كوب خل التفاح
– 2 ملاعق كبيرة دبس.
– 1 ملعقة كبيرة خردل
– 1 ملعقة كبيرة صلصة الوورسترشاير
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
– 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
– 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل كايين (اختياري)

التعليمات:

1. تتبيل الدجاج:
1. في وعاء كبير، قم بمزج زيت الزيتون، خل التفاح، صلصة الصويا، صلصة الوورسترشاير، ثوم مفروم، بابريكا مدخنة، بودرة البصل، فلفل أسود، وفلفل كايين (إذا كنت تستخدمه).
2. ضع صدور الدجاج في الوعاء مع التأكد من تغطيتها بالتتبيلة تمامًا. اغط وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 2 ساعة، ويفضل طول الليل.

2. تحضير صلصة الشواء:
1. في قدر متوسط الحجم، قم بمزج الكاتشب، والسكر البني، وخل التفاح، والدبس، والخردل، وصلصة الوورسترشاير، وبابريكا المدخنة، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والفلفل الأسود، وفلفل الكايين (إذا كنت تستخدمه).
2. قم بتحريك الخليط على نار متوسطة حتى يتم مزج كل المكونات بشكل جيد. قم بإحضاره للغليان واتركه يطهى لمدة حوالي 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يتم تخثيره قليلاً.
3. ارفعه من على النار واتركه حتى يبرد.

3. شواء الدجاج:
1. سخن الشواية على نار متوسطة مرتفعة.
2. اخرج الدجاج من التتبيلة وامسحه بورق المناديل الجافة.
3. ضع صدور الدجاج على الشواية وقم بطهيها لمدة تتراوح بين 6-7 دقائق لكل جهة، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 75 درجة مئوية.
4. خلال الدقائق الأخيرة من الشواء، قم بتحمير الدجاج بصلصة الشواء المحضرة، مما يسمح لها بالتكراميل قليلاً.

4. قدم الطبق:
1. اخرج الدجاج من على الشواية واتركه حتى يرتاح لبضع دقائق.
2. قدم الدجاج ساخنًا، مع صلصة الشواء الإضافية بجانبه للتغميس.

استمتع بنكهات الدجاج المدخن واللذيذ “الدجاج المشوي اللذيذ للشواء في الفناء الخلفي لبوبي” مع وجباتك الجانبية المفضلة وكوب من عصير الليمون المبرد. مثالي لأي تجمع في الفناء الخلفي!