دجاج الزبادي بالماسالا الحارة

الدجاج بالزبادي والجرام ماسالا الحار

هذا الدجاج بالزبادي والجرام ماسالا الحار هو طبق لذيذ وعطري بمزيج من التوابل التي ستحفز حواس التذوق لديك. تضمن التتبيلة بالزبادي أن يبقى الدجاج رطبًا وطريًا بينما يضيف الجرام ماسالا طعمًا دافئًا وعطريًا ومبهجًا بشكل طفيف. هذا الطبق مثالي لعشاء مليء بالنكهات وسهل التحضير ومبهر.

المكونات:
– 4 صدور دجاج بدون جلد
– 1 كوب زبادي يوناني عادي
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملعقة كبيرة عصير ليمون
– 2 ملاعق كبيرة جرام ماسالا
– ملعقة صغيرة بابريكا
– ملعقة صغيرة كمون طحين
– ملعقة صغيرة كزبرة طحين
– ملعقة صغيرة كركم
– ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
– ملعقة صغيرة مسحوق بصل
– نصف ملعقة صغيرة فلفل كايين (حسب الذوق)
– ملح وفلفل حسب الذوق
– كزبرة طازجة مفرومة (للتزيين)

التعليمات:

1. تحضير التتبيلة:
1. في وعاء كبير، امزج الزبادي اليوناني، زيت الزيتون، عصير الليمون، جرام ماسالا، بابريكا، كمون طحين، كزبرة طحين، كركم، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، فلفل الكايين، الملح، والفلفل. اخلط جيدًا حتى تتمازج جميع المكونات تمامًا.

2. تتبيل الدجاج:
1. أضف صدور الدجاج إلى الوعاء، متأكدًا من تغطية كل قطعة بشكل جيد بخليط الزبادي والتوابل.
2. اغط الوعاء بغطاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل، أو يفضل طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.

3. طهي الدجاج:
1. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. انقل صدور الدجاج المتبلة إلى صينية خبز.
3. اخبز في الفرن المحمى لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية). قد تتغير مدة الطهي اعتمادًا على سمك صدور الدجاج.

4. التزيين والتقديم:
1. بمجرد أن ينضج الدجاج، قم بإخراجه من الفرن واتركه لبضع دقائق.
2. ضع الكزبرة المفرومة قبل التقديم.

5. اقتراحات التقديم:
1. قدم الدجاج بالزبادي والجرام ماسالا الحار فوق سرير من الأرز البسمتي أو مع خبز نان دافئ.
2. قدم جانبًا من الخضروات المشوية أو سلطة خضراء طازجة لاستكمال الوجبة.

استمتع بدجاجك اللذيذ والعطري بالزبادي والجرام ماسالا الحار!