خبز الذرة بالجالابينو المكسيكي الفاخر

إثارة الذرة والفلفل الحار المكسيكي

إثارة الذرة والفلفل الحار المكسيكي هو تغيير نكهة مليء بالنكهة والتوابل الحارة لفطيرة الذرة التقليدية. يجلب هذا الطبق فعالية الطعم من خلال إضافة الفلفل الحار الطازج، وحبوب الذرة الحلوة، ومزيج من التوابل المكسيكية. إنه مثالي كجانب للشواء، الفلفل الحار، أو أي وجبة بحاجة إلى لمحة من النكهة.

المكونات:
– 1 كوب دقيق الذرة
– 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
– 1/4 كوب سكر بودرة
– 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1 كوب حليب
– 2 بيض كبير
– 1/4 كوب زبدة غير مملحة، مذابة
– 1 كوب حبوب ذرة طازجة (أو معلبة، منهية)
– 2-3 حبّة فلفل حار، مخلوع البذور ومفروم ناعمًا
– 1 كوب جبن شيدر مبشور
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار

التعليمات:
1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ادهني صينية خبز مربعة بقياس 9 بوصات أو مقلاة من الحديد الزهر.
2. في وعاء خلط كبير، امزجي دقيق الذرة، والدقيق، والسكر، ومسحوق الخبز، والملح.
3. في وعاء منفصل، اخلطي معًا الحليب والبيض والزبدة المذابة.
4. يجب عليك صب المكونات السائلة تدريجيًا في المكونات الجافة، وتقليبها حتى تمتزج.
5. اطوي في حبوب الذرة الطازجة، والفلفل الحار المفروم، وجبن شيدر مبشور، والكمون، ومسحوق الفلفل الحار.
6. صبّي العجينة في الصينية المحضّرة مسبقًا أو المقلاة، وامتددي بتوزيعه بالتساوي.
7. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يتحول الجزء العلوي إلى لون أسمر ذهبي ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في الوسط.
8. اخرجيها من الفرن واتركي الفطيرة تبرد في الصينية لبضع دقائق قبل تقطيعها.

استمتعي بنكهاتها الجريئة والتوازن المثالي بين الحلاوة والحرارة في إثارة الذرة والفلفل الحار المكسيكي!