جامبون دي بايون وفيتا كوسا فريتاتا: لذة فرنسية لذيذة.

كيش جامبون دو بايون وجبنة الفيتا بالكوسة: بهجة مستوحاة من المطبخ الفرنسي

تجمع هذه الكيش الشهية بين نكهات لحم جامبون دو بايون الفرنسي المعالج، وقشدة جبنة الفيتا ونكهة الكوسة الطازجة. مناسبة لتناول وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء الخفيف، تجمع بين مكونات ممتازة لإنشاء تجربة مأكولات سعيدة مع كل لقمة. إنها وصفة أنيقة وبسيطة ستبهر ضيوفك وتسعد حواسك.

المكونات:
– 5 بيضات كبيرة
– 1/4 كوب حليب
– 100 جرام جامبون دو بايون (أو أي نوع آخر من لحم المعالج ذو الجودة العالية)، مقطع شرائح رقيقة
– كوسة متوسطة الحجم، مبروشة
– 1/2 كوب جبنة فيتا، مفرومة
– بصلة صغيرة، مفرومة ناعمًا
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل، حسب الذوق
– بقدونس طازج، مفروم (للتزيين)

التعليمات:
1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة صالحة للفرن على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة وقلبي حتى يصبح شفافًا، لمدة حوالي 5 دقائق.
4. أضيفي الثوم المفروم والكوسة المبروشة إلى المقلاة مع التقليب لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح الكوسة ناعمة وتتبخر الرطوبة الزائدة.
5. وزعي شرائح جامبون دو بايون بشكل متساو على الخضروات المقلية.
6. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البيض، الحليب، الملح، والفلفل.
7. اسكبي خليط البيض فوق الخضروات ولحم الخنزير المقدد في المقلاة.
8. رشي جبنة الفيتا المفرومة بشكل متساوٍ فوق البيض.
9. اطهي على النار لمدة 4-5 دقائق حتى تبدأ حواف الكيش في التماسك.
10. انقلي المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقًا واخبزي لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتم تماسك الكيش تمامًا ويصبح ذهبيًا على الوجه.
11. انزعي المقلاة من الفرن واتركي الكيش يبرد لبضع دقائق قبل تقطيعه.
12. زيني بالبقدونس الطازج المفروم قبل التقديم.

قدمي كيش جامبون دي بايون وجبنة الفيتا بالكوسة دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة، مع سلطة خضراء منعشة لتكملة وجبة شهية. استمتعي بمزيج النكهات الرائع من هذا الكيش الرائع المستوحى من المطبخ الفرنسي!