بروشيتا من الفاصوليا التوسكانية والطماطم البحرية المتوسطية: مزيج رائع من النكهات الإيطالية

بروشيتا الطماطم المتوسطية بالفاصوليا التوسكانية: اندماج رائع لنكهات إيطالية

تعتبر بروشيتا الطماطم المتوسطية بالفاصوليا التوسكانية مزيجًا متناغمًا من الفاصوليا الكانيليني المغذية، والطماطم العصيرية، والأعشاب العطرية، كل ذلك يُقدم على قطعة من الخبز المحمص الهش والقاسي. هذا الطبق يأتي بنكهة المتوسط إلى طاولتك، مثالي لوجبة غداء خفيفة، أو مقبلات، أو وجبة خفيفة.

المكونات:
– 1 رغيف خبز إيطالي خشن أو بغتاء
– 1 كوب فاصوليا كانيليني معلبة، مصفاة ومُشطفة
– 2 أكواب طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون extra virgin
– 2 فصوص ثوم، مفرومة بشكل دقيق
– 1/4 كوب من أوراق الريحان الطازجة، مفرومة
– 1/4 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
– ملح وفلفل حسب الذوق
– خل البلسميك (اختياري)

التعليمات:

1. إعداد الخبز: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قطعي الخبز إلى قطع بسمك 1/2 بوصة وضعيها على صينية فرن. ارشي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. احمري الخبز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يتحمر ويُصبح هشًا. اتركيه جانبًا ليبرد.

2. إعداد خليط الفاصوليا والطماطم: في وعاء خلط متوسط، امزجي الفاصوليا الكانيليني، والطماطم الكرزية، والثوم المفروم، والريحان المفروم. أضيفي باقي زيت الزيتون والأوريغانو المجفف. ضعي الملح والفلفل حسب الذوق. قلبي بلطف لتمزج المكونات.

3. تجميع البروشيتا: انقلي كميات سخية من خليط الفاصوليا والطماطم إلى كل شريحة من الخبز المحمص. يمكنك ترتيبها في صحن التقديم.

4. الزينة والتقديم: يمكنك رش البروشيتا بخل البلسميك إذا رغبت في لمسة إضافية من الحلاوة والعمق في النكهة. قدميها على الفور واستمتعي بهذا الاندماج الرائع للنكهات!