Karol Smith
سلطة الخيار الكلاسيكية الفخمة بصلصة الشبت الحمضية
تعتبر سلطة الخيار هذه وجبة خفيفة ومنعشة تكمل مجموعة واسعة من الوجبات. يقدم تحمير الخيارات بإضافة صلصة الشبت الحمضية تباينًا لذيذًا من النكهات. إنها مثالية للأيام الصيفية الدافئة أو كجانب لأي وجبة.
المكونات:
– 3 خيارات متوسطة
– 1 بصلة حمراء صغيرة
– 1/4 كوب شبت طازج، مفروم
– 1/2 كوب كريمة حامضة
– ملعقة طعام من خل التفاح
– ملعقة صغيرة سكر
– ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة طعام زيت زيتون
التعليمات:
1. تحضير الخيارات: اغسل الخيارات جيدًا. قشرها إذا كنت ترغب، ثم قطعها إلى شرائح رقيقة باستخدام سكين أو منضدة.
2. تقطيع البصل: قم بتقشير البصل الأحمر وقطعه إلى شرائح رقيقة على شكل حلقات أو نصف قمر.
3. مزج الخضار: في وعاء كبير، امزج الخيار والبصل المقطعين.
4. تحضير الصلصة: في وعاء صغير منفصل، اخفق الكريمة الحامضة مع خل التفاح والشبت المفروم والسكر والملح والفلفل الأسود حتى تتماشى جيدًا.
5. المزج: صب الصلصة فوق مزيج الخيار والبصل. قلب بلطف للتأكد من تغطية الخضار بالصلصة بالتساوي.
6. التبريد: اغط الوعاء وانقله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة قبل التقديم. يتيح هذا للنكهات الاندماج بشكل جميل.
7. التقديم: قبل التقديم، قم بتقديم نقاط من الزيت الزيتون فوق السلطة لإضافة لمسة إضافية من النكهة.
تعتبر سلطة الخيار هذه وجبة متعددة الاستخدامات يمكن تعديلها حسب الذوق. يمكنك إضافة خضار أخرى مثل الطماطم أو الفلفل الحلو للحصول على قرمشة إضافية أو تجربة أعشاب مختلفة للعثور على التوازن المثالي الخاص بك. استمتع بهذه السلطة النكهاتية والمنعشة كجانب منعش أو طبق رئيسي خفيف!
