إغراء زبدة الفول السوداني: الكوكي الأمثل للراحة

إغراء زبدة الفول السوداني: فطيرة الكوكيز المريحة النهائية

تعد هذه الكوكيز إغراء زبدة الفول السوداني تلذذًا حقيقيًا، حيث تمزج بين النعومة الكريمية لزبدة الفول السوداني ولمسة من الحلاوة. تذوب في الفم وتوفر وجبة مريحة مثالية لأي مناسبة. مثالية لولائم الأواني، وجمعيات العائلة، أو مجرد وجبة خفيفة شهية في المنزل.

المكونات:
للكوكيز:

• 1 كوب زبدة الفول السوداني الكريمية
• 1 كوب زبدة غير مملحة، مذابة
• 1 كوب سكر أبيض
• 1 كوب سكر بني، معبأ
• 2 بيضات كبيرة
• 2 1/2 كوب طحين أبيض متعدد الاستخدامات
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

للتزيين:

• 1 كوب رقائق شوكولاتة حلوة
• 1/2 كوب فول سوداني مقطع (اختياري، للحصول على قرمشة إضافية)

التعليمات:

1. سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. في وعاء خلط كبير، اخلطي معًا زبدة الفول السوداني، الزبدة، السكر الأبيض، والسكر البني حتى تصبح الخليط رغويًا وناعمًا.
3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مخلطة بشكل جيد بعد كل إضافة. اخلطي في خلاصة الفانيليا.
4. في وعاء منفصل، امزجي معًا الطحين، بيكربونات الصودا، والملح.
5. أضيفي تدريجيًا المكونات الجافة إلى المكونات السائلة، مخلطة حتى تمام الجمع.
6. شكلي العجين إلى كرات بحجم بوصة واحدة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع فسح مسافة 2 بوصة بينها.
7. افردي كل كرة قليلاً بالشوكة، مضغوطة نمطًا متقاطعًا على الأعلى للكوكيز.
8. اخبزي في الفرن المُحمى مُسبقًا لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصير الحواف ذهبية فاتحة. كن حذرة من عدم الخبز الزائد، حيث ستستمر الكوكيز في الاستقامة أثناء برودتها.
9. دعي الكوكيز تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي للبرودة تمامًا.
10. بمجرد أن تبرد، اذوبي رقائق الشوكولاتة في وعاء صالح للميكروويف، محركة كل 30 ثانية حتى تصبح ناعمة.
11. اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق الكوكيز أو اغمسي نصف كل كوكيز في الشوكولاتة. رشي بالفول السوداني المفروم إذا كنت ترغبين.
12. اسمحي للشوكولاتة بالتماسك قبل التقديم. استمتعي بكوكيز إغراء زبدة الفول السوداني مع كوب من الحليب البارد أو كوب من القهوة الدافئة!