Joe Roshkovsky
الدجاج المشوي بالفرن بنكهة المستردة: وجبة لذيذة
يُعتبر هذا الدجاج المشوي بالفرن بنكهة المستردة مزيجًا لذيذًا من النكهات التي ستثير حواس تذوقك. يتزاوج المستردة الحادة والمبهجة قليلاً بشكل جميل مع الأعشاب والثوم، مما يمنح الدجاج عمقًا لا يقاوم من النكهة. يضمن تحضير الدجاج في الفرن تحقيق توازن مثالي بين قشرة مقرمشة ولحم طري وعصيري بالداخل. هذه الوجبة مثالية للعشاء العائلي أو المناسبات الخاصة، وتتناسب بشكل رائع مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية.
المكونات:
– 4 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد
– 1/4 كوب مستردة ديجون
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 2 ملاعق كبيرة عسل
– 4 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
– 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
– ملح وفلفل حسب الذوق
– بقدونس طازج مفروم (للتزيين)
التعليمات:
الخطوة 1: سخن الفرن إلى 375°F (190°C).
الخطوة 2: في وعاء صغير، اخلط معًا المستردة الديجون، زيت الزيتون، العسل، الثوم المفروم، الزعتر المجفف، والروزماري المجفف. نكّه بالملح والفلفل حسب الذوق.
الخطوة 3: ضع صدور الدجاج في صينية خبز كبيرة. اسكب خليط المستردة فوق صدور الدجاج، متأكدًا من تغطية كل قطعة بشكل جيد.
الخطوة 4: اغطّ الصينية بورق قصدير واخبز في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 5: ازيل الورق القصدير واستمر في الخبز لمدة إضافية 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون ومطبوخ تمامًا (درجة حرارة القلب يجب أن تصل إلى 165°F أو 74°C).
الخطوة 6: بعد الانتهاء من الطهي، اخرج الدجاج من الفرن ودعه يرتاح لمدة 5 دقائق.
الخطوة 7: زين بالبقدونس الطازج المفروم قبل التقديم.
النتيجة هي دجاج مشوي بالفرن بنكهة المستردة لذيذة ومُرضية. استمتع بهذه الوجبة كوجبة رئيسية لوجبتك القادمة!
