خليط الخضار البروفانسية: قوس قزح جنوب فرنسا المبهج
خليط الخضار بروفانسال: قوس قزح فرنسي جنوبي جميل يُعرف خليط الخضار بروفانسال، المعروف أيضًا باسم الراتاتوي، بأنه طبق كلاسيكي من منطقة بروفانس الفرنسية. إنها مزيج متحفز وملون من الخضار الصيفية، بما في ذلك الباذنجان والكوسة والفلفل الحلو والبصل والطماطم، معبأ بأعشاب عطرية.