بوكو أوسّو المُطهى ببطىء: كلاسيكي إيطالي شهي وطري.
أوسو بوكو بالبطيء: الطبق الإيطالي الشهي واللذيذ أوسو بوكو هو طبق إيطالي تقليدي يتكون من ساق عجل محمرة تُطبخ ببطء حتى تصبح طرية ولذيذة بشكل لا يصدق. يعود اسم “أوسو بوكو” إلى “العظم ذو الفتحة”، مشيرًا إلى العظم الذي يحتوي على نخاع