وعاء أرز التوفو الهش مع الخضار الطازجة والصلصة اللذيذة

وعاء الأرز بالتوفو الهش مع الخضار الطازجة والصلصة الشهية

إذا كنت تبحث عن وجبة مغذية وخفيفة ومرضية، فإن وعاء الأرز بالتوفو الهش مع الخضار الطازجة والصلصة الشهية مثالي. تجمع بين التوفو الناعم الهش، والخضار الطازجة الملونة، والصلصة الشهية الممتعة، مما يجعل هذا الطبق لذيذًا ومرضيًا للعينين. من السهل تحضيره ومتعدد الاستخدامات، حيث يمكنك ضبط المكونات وفقًا لتفضيلاتك.

المكونات:

للوعاء:
– 1 كوب أرز ياسمين
– 1 كتلة من التوفو متماسكة إضافية، مُجففة ومضغوطة
– كوب واحد من الجزر المُقطع
– كوب واحد من حلقات الفلفل الحلو (أحمر، أصفر، أو أخضر)
– كوب واحد من زهرة البروكلي
– كوب واحد من الخيار المُقطع
– 2 ملاعق طعام من زيت الخضروات

للصلصة:
– 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
– ملعقة طعام واحدة من خل الأرز
– ملعقة طعام واحدة من زيت السمسم
– 2 ملاعق طعام من صلصة الهويسن
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– ملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب
– ملعقة صغيرة من نشاء الذرة مُخلوطة بملعقة طعام من الماء (اختياري للتكثيف)

التعليمات:

1. طهي الأرز:
– اشطف كوبًا من أرز ياسمين بماء بارد حتى يكون بمقدارٍ واضح.
– طهي الأرز وفقًا لتعليمات العبوة، مع ضمان حصول حبيبات ناعمة وهشة.

2. استعدّ التوفو:
– قطّع التوفو المضغوط إلى مكعبات بحجم اللقمات.
– سخّن ملعقة زيت خضروات واحدة في مقلاة مقاومة للالتصاق على نار متوسطة إلى عالية.
– أضف مكعبات التوفو واطهيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من جميع الجهات، لمدة تتراوح بين 7-10 دقائق. ثم اتركها جانبًا.

3. قلي الخضار:
– في نفس المقلاة، أضف ملعقة زيت خضروات إضافية.
– ضع كوبًا من الجزر المُقطع، كوبًا من حلقات الفلفل الحلو، وكوبًا من زهرة البروكلي.
– قلب لمدة حوالي 5 دقائق أو حتى تُصبح الخضار طرية لكن لا تزال مقرمشة.
– أضف التوفو المُطبوخ إلى المقلاة وامزجه جيدًا.

4. إعداد الصلصة:
– في وعاء صغير، اخلط معًا 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، ملعقة طعام واحدة من خل الأرز، ملعقة طعام واحدة من زيت السمسم، ملاعق طعام من صلصة الهويسن، ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور، 2 فص من الثوم المفروم، وملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب.
– إذا كنت ترغب في صلصة أكثر سمكًا، أضف مزيج نشاء الذرة وامزج حتى تصبح ناعمة.

5. دمج وتقديم الطبق:
– اسكب الصلصة فوق خليط التوفو والخضار، وامزج لتغطية جميع المكونات بالتساوي.
– دع الصلصة تغلي لمدة 2-3 دقائق حتى تتخثر قليلا.
– قسّم الأرز المطبوخ إلى وعاء.
– ضع كل وعاء عبوة التوفو والخضار.
– زيّن بكوبٍ واحد من الخيار المُقطع للحصول على قرمشة منعشة.

استمتع بوجبتك من وعاء الأرز بالتوفو الهش، الوجبة اللذيذة والصحية التي ستحقق التلبية!