وجبة مقلية من النقانق الحارة والزنجبيل الرائعة

حبيبات نقانق حارّة ونضجة بالزنجبيل المقلية بالقلاية على الطريقة البهية

تعطي نكهة البزنتزي لحبيبات النقانق الحارّة والنضجة بالزنجبيل الطريقة الحية واللذيذة، حيث تمزج بين دفء الزنجبيل وجرأة حبيبات النقانق الحارّة بطريقة رائعة. تضيف هذه الوصفة مجموعة من الخضروات الطازجة لتمنحك قرمشة لذيذة وانفجارًا من الألوان على طبقك. مثالية لتناول العشاء في أيام الأسبوع السريعة ولكن المرضية، ستصبح هذه الوصفة محبوبة في منزلك.

المكونات:
– 1 رطل نقانق إيطالية حارة، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
– 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
– 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 2 فلفل أحمر وأخضر جوليان، مُعشّق
– 3 فصوص ثوم، مهروسة
– قطعة زنجبيل طولها 2 بوصات، مبشورة
– 1 كوب بازلاء نيئة
– 2 جزر، مُعشّقة
– 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
– 2 ملاعق كبيرة صلصة الهويسن
– 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
– 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
– 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
– أرز الياسمين المطهي، للتقديم
– بصل أخضر مقطع وبذور السمسم، للزينة

التعليمات:
1. إعداد المكونات: قبل بدء عملية الطهي، تأكد من أن جميع خضرواتك مقطعة وجاهزة. سيجعل ذلك عملية القلي أكثر سلاسة.

2. طهي النقانق: سخن مقلاة كبيرة أو مقلاة ووك على حرارة متوسطة عالية. ثمّ أضف النقانق المقطّعة واطهوها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح بنية ومطهية. انقل النقانق من المقلاة وضعها جانبًا.

3. قلي الخضروات: في نفس المقلاة، أضف الزيت النباتي. بمجرد أن تسخن، أضف البصل المقطع والفلفل الأحمر والأخضر. قلب لمدة نحو 3 دقائق حتى تبدأ بالتفّتح.

4. إضافة التوابل: أضف الثوم المهروس والزنجبيل المبشور إلى المقلاة. اقلب جيدًا للدمج واطهو لمدة دقيقة إضافية حتى تنتشر الرائحة الطيبة.

5. إضافة الخضروات المتبقية: أضف البازلاء والجزر المُعشقة. قلب لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية ومقرمشة.

6. مزج الصلصة: في وعاء صغير، امزج صلصة الصويا، صلصة الهويسن، خل الأرز، زيت السمسم، ورقائق الفلفل الأحمر (إن استخدمت). صب الصلصة فوق الخضروات في المقلاة.

7. إنهاء الطبق: أعد النقانق المطهية إلى المقلاة، قلب كل شيء معًا حتى يتغطى كل شيء بالصلصة. اطهو لمدة 2-3 دقائق إضافية لتسخينها.

8. يُقدّم: قدم القلي فوق سرير من أرز الياسمين المطهي. زين بشرائح البصل الأخضر وبذور السمسم لإضافة نكهة وملمس إضافيين.

استمتع بوجبتك من حبيبات نقانق حارة ونضجة بالزنجبيل المقلية بالقلاية على الطريقة البهية، انفجار من النكهات والملمسات سيجعلك تشتهي المزيد!