Mariusz Lewandowski
لذيذة كريمة الأفوكادو المغلفة في مرقة الإنشيلادا تناسب أي مناسبة
متحمس لتحفيز حواسك التذوق مع حشوة كريمية خلابة ملفوفة في أطباق تورتيلا ناعمة، هذه الإنشيلادا اللذيذة المطعمة بالأفوكادو الشهية والجبنة مؤكد أن تصبح من الأطباق المفضلة لدى العائلة. يجمع هذا الطبق بين نعومة وزبدية الأفوكادو مع سحر الإنشيلادا الاحتفالي، ويوعد بتجربة تناول لذيذة تجمع بين الراحة والتغذية.
المكونات:
– 2 حبة أفوكادو ناضجة
– 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعمًا
– 1 كوب من الجبن المبشور (جبن شيدر أو جاك مونتيري)
– 1 كوب من السبانخ الطازجة، مفرومة
– 1 فص ثوم مفروم
– 1 ليمون، تم عصره
– 8 تورتيلا دقيق أو ذرة صغيرة
– 1 كوب من صلصة الإنشيلادا
– ملح وفلفل حسب الذوق
– كريمة حامضة وكزبرة مفرومة للتزيين
التعليمات:
1. سخن الفرن: سخن فرنك إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. استعد حشوة الأفوكادو:
– قطع الأفوكادو إلى النصف، ازيل البذرة، واسكب لحمها في وعاء.
– أهرس الأفوكادو مع عصير الليمون، الملح، والفلفل حسب الذوق.
– في مقلاة منفصلة، قم بسلق البصل المفروم والثوم المفروم حتى يصبحان طريين ورائحتهما طيبة. ثم أضف السبانخ المفرومة وقم بالطهي حتى تذبل.
– امزج البصل والثوم والسبانخ المقليين بالأفوكادو المهروس ونصف كمية الجبن المبشور.
3. قم بتجميع الإنشيلادا:
– ضع تورتيلا واحدة واستخدم ملعقة لوضع كمية سخية من خليط الأفوكادو في الوسط.
– لف التورتيلا بإحكام وضعها على جانبها في صينية فرن. كرر الخطوات مع التورتيلا والحشوة المتبقية.
4. أضف صلصة الإنشيلادا:
– اسكب صلصة الإنشيلادا بالتساوي فوق التورتيلا الملفوفة.
– رش الجبن المتبقي فوق الوجه.
5. اخبز:
– اغطي صينية الفرن بورق زينة وأدخلها إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 20 دقيقة.
– ازيل الورق واخبز لمدة 10 دقائق إضافية، أو حتى ينصهر الجبن ويصبح فقاعات.
6. قم بالتزيين وقدم:
– بعد الخبز، اخرج الإنشيلادا من الفرن واتركها تبرد قليلًا.
– زين بملعقة من كريمة الحامضة وكزبرة مفرومة.
قدم هذه الإنشيلادا المبشورة بالأفوكادو ساخنة واستمتع بطبق كريمي ولذيذ ومرضٍ تمامًا!
