مزرعة السماء الفاخرة

هاش فارمهاوس السماوي

هاش فارمهاوس السماوي هو طبق إفطار لذيذ وقلبي يجمع بين توليفة مثالية من البطاطا والخضروات والبهارات اللذيذة. إنه طبق مفرح وحيوي مثالي لبدء يومك أو الاستمتاع بوجبة فطور في نهاية الأسبوع. تجمع الأرضية للبطاطا بين توازن لذيذ من النكهات والملمس بفضل نضارة الفلفل الرومي وغنى السجق أو لحم الخنزير المقدد. دعنا نغوص في هذه الوصفة اللذيذة!

المكونات:
– ٤ حبات بطاطا كبيرة، مقشرة ومقطعة
– حبة فلفل رومي مقطعة (باللون الذي تفضله)
– بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
– ٢ فص ثوم، مفروم
– كوب سجق أو لحم خنزير مقدد مطهي ومهروس
– ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
– ١ ملعقة صغيرة بابريكا
– ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملح، حسب الذوق
– بقدونس طازج مقطع (للتزيين)

التعليمات:
١. إعداد البطاطا: قومي بغلي وعاء كبير من الماء. أضيفي البطاطا المقطعة واطهيها لمدة ٥-٧ دقائق حتى تصبح طرية لكنها لا تزال متماسكة. صفي البطاطا واتركيها جانباً.

٢. قلي الخضروات: في مقلاة كبيرة، سخني زيت الخضروات على نار متوسطة-عالية. أضيفي البصل المفروم والفلفل الرومي، وقلبيهم لمدة ٤-٥ دقائق حتى يصبحوا طريين ورائحتهم لذيذة. أضيفي الثوم المفروم واطهي لمدة دقيقة إضافية.

٣. مزج المكونات: أضيفي البطاطا المطهية إلى المقلاة وامزجيها مع الخضروات. رشي البابريكا، الفلفل الأسود والملح فوق الخليط، وامزجي بشكل جيد للتأكد من توزيع التوابل بالتساوي.

٤. طهي الهاش: انثري خليط البطاطا بشكل متساوٍ على المقلاة واتركيها تطبخ دون تدخل لمدة حوالي ٥ دقائق لتتحمر البطاطا وتصبح لذيذة ومقرمشة. اقلبي الهاش باستخدام ملعقة كبيرة واتركيها تطبخ لمدة أخرى ٥ دقائق، حتى تتحمر الجهة الأخرى.

٥. إضافة سجق أو لحم خنزير مقدد مطهي: قلبي السجق المطهي أو اللحم الخنزير المقدد المفروم، مع التأكد من توزيعه بالتساوي على الهاش. اطهي لمدة ٢-٣ دقائق إضافية لتمتزج النكهات معًا.

٦. زينة وتقديم: اخلطي المقلاة عن النار. رشي البقدونس الطازج فوق الوجبة لإعطاء لوناً جذاباً ونضارة. قدمي هاش فارمهاوس السماوي ساخنًا واستمتعي بوجبة إفطار لذيذة وقلبية!

تُستمع هذه الوجبة بشكل أفضل مع جانب من البيض أو الخبز المحمص لتجربة إفطار كاملة.