لينجويني بالصلصة البيستو المغمسة بالثوم مع الطماطم الكرز المحمصة

معكرونة البيستو الثومية باللينجويني والطماطم الكرز المحمصة

“`html

تعد معكرونة البيستو الثومية باللينجويني والطماطم الكرز المحمصة طبقًا فريدًا ومليئًا بالنكهات الذي يجمع بين نكهات الثوم القوية والبيستو بالريحان مع الحلاوة اللذيذة والعصيرية للطماطم الكرز المحمصة. هذا الطبق البسيط واللذيذ مثالي لوجبة عشاء سريعة في أيام الأسبوع أو غذاء دسم.

المكونات:
– 12 أوقية من معكرونة اللينجويني
– ٢ كوب من الطماطم الكرز، مُقطعة إلى نصفين
– ٤ فصوص ثوم مفرومة
– ¼ كوب زيت زيتون extra virgin، مقسم
– ملح وفلفل حسب الذوق
– كوب من أوراق الريحان الطازجة
– ¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
– ¼ كوب من جوز الصنوبر المحمص
– ليمونة معصورة
– اختياري: ريحان طازج للتزيين

التعليمات:

الخطوة ١: إعداد المعكرونة
1. قم بطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. صفيها جيدًا واتركها جانباً.

الخطوة ٢: شوي الطماطم الكرز
2. سخّن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
3. امزج الطماطم الكرز مع ٢ ملعقة زيت زيتون، الملح، والفلفل.
4. امتدد الطماطم على صينية خبز بطبقة واحدة.
5. اشويها لمدة حوالي ١٥ دقيقة حتى تصبح الطماطم ناعمة ومحمرة قليلاً.

الخطوة ٣: إعداد البيستو
6. في محضر الطعام، قم بمزج أوراق الريحان، الثوم، جبنة البارميزان، جوز الصنوبر، عصير الليمون، والزيت الزيتون المتبقي.
7. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة، وضبط القوام باضافة المزيد من الزيت الزيتون إذا لزم الأمر.
8. نكَّه بالملح والفلفل حسب الذوق.

الخطوة ٤: الدمج والتقديم
9. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضع المعكرونة المطهية والطماطم الكرز المحمصة.
10. أضف البيستو إلى المقلاة وامزج كل شيء معًا حتى تتغلف المكونات بشكل جيد.
11. سخن الطبق لبضع دقائق، مع التأكد من تغطية المعكرونة بالبيستو تمامًا وتحريك كل شيء بالتساوي.
12. قدم الطبق ساخنًا، مزينًا بجبنة بارميزان مبشورة إضافية وريحان طازج إذا رغبت.

استمتع بمعكرونة البيستو الثومية باللينجويني مع الطماطم الكرز المحمصة!

“`