ليمون ذهبي وسمك السلمون المخبوز بالشبت.

سمك السلمون المخبوز بالليمون الذهبي والشبت

يعتبر سمك السلمون المخبوز بالليمون الذهبي والشبت وجبة لذيذة ومغذية تجمع بين نكهات الليمون الطازجة والزيزفون العطري لتكملة الطعم الغني لسمك السلمون. هذه الوصفة سهلة التحضير وفخمة بما يكفي لتقديمها في حفل عشاء أو وجبة عائلية خاصة. يُخبز السلمون حتى يحصل على لون ذهبي مثالي، مما يضمن نعومة وسهولة تقشيره مع كل قضمة.

المكونات:
– 4 سمك سلمون فيليه (كل قطعة حوالي 6 أوقية)
– 2 حبة ليمون (إحداها مقطّعة دوائر، والأخرى عصيرها)
– 1/4 كوب شبت طازج، مفروم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– شرائح ليمون للتقديم
– فروع شبت طازجة للتزيين

التعليمات:

1. تسخين الفرن:
قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

2. إعداد الصينية الخبز:
قم بتغسيل صينية الخبز بزيت الزيتون بشكل خفيف أو قم بتغطيتها بورق زبدة لتسهيل عملية التنظيف.

3. تبلية السلمون:
ضع قطع سمك السلمون في صينية الخبز المُعدة. اسكب زيت الزيتون فوق القطع وامسحه بلطف. رش الثوم المفروم والشبت المفروم طازجًا والملح والفلفل بالتساوي فوق القطع.

4. إضافة الليمون:
قم بترتيب شرائح الليمون على قطع السلمون. قم بعصر عصير ليمونة فوق السمك لطعم إضافي لذيذ.

5. خبز السلمون:
ضع صينية الخبز في الفرن المُسخن مسبقًا وخبز السمك لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج السلمون ويتقشر بسهولة باستخدام شوكة. قد تختلف أوقات الطهي تبعًا لسمكية قطع السلمون.

6. التقديم:
قم بإخراج قطع السلمون من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق. قدم سمك السلمون المخبوز مع شرائح ليمون إضافية على الجانب وزيّنه بفروع شبت طازج.

استمتعوا بسمك السلمون المخبوز بالليمون الذهبي والشبت مع جانب من الخضروات المبخرة، أو البطاطا المحمرة، أو سلطة خضراء مختلطة لتحصلوا على وجبة كاملة ومرضية.