أفخاذ ديك رومي البرية اللذيذة مع تتبيلة الأعشاب المنعشة
هذا الطبق الشهي يتضمن أفخاذ ديك رومي البري اللذيذة المتبلة بشكل مثالي بمزيج من الأعشاب الطازجة والتوابل. تتخلل التتبيلة الديك الرومي بنكهة غنية وشهية تثير الإعجاب. مثالي لعشاء العائلة أو لمناسبة خاصة، يتم خبز هذه الأفخاذ حتى تحصل على لون ذهبي، مما ينتج عنه لحم طري وعصيري ينزل عن العظم.
###المكونات:
– **4 أفخاذ ديك رومي بري**
– **1/4 كوب زيت زيتون**
– **2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا**
– **1 ملعقة كبيرة عسل**
– **3 فصوص ثوم مفرومة**
– **2 ملاعق كبيرة روزماري طازج مفروم**
– **2 ملاعق كبيرة زعتر طازج مفروم**
– **1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم**
– **1 ليمون، معصور**
– **ملح وفلفل حسب الذوق**
###التعليمات:
1. إعداد التتبيلة:
في وعاء التحضير، اخلط معًا زيت الزيتون، صلصة الصويا، العسل، الثوم المفروم، الروزماري المفروم، الزعتر، الزعتر الطازج وعصير الليمون. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
2. تبل الأفخاذ:
ضع أفخاذ ديك الرومي البري في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الإغلاق أو صحن ضحل. صب التتبيلة فوق الأفخاذ، محركًا لضمان تغطيتها بشكل جيد. اغلق الكيس أو اغطِ الصحن، وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو يفضل طوال الليل، لتمكن النكهات من الدمج.
3. سخن الفرن:
عند الجاهزية للطهي، سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
4. خبز الأفخاذ:
قم بإزالة أفخاذ ديك الرومي من التتبيلة وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو طبق خبز خفيف تمليه بالدهن. احتفظ بالتتبيلة لتستخدمها في التتبيل أثناء الخبز. اخبز الأفخاذ في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 45-55 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح اللحم طريًا وتبلغ درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). قم بتتبيل الأفخاذ بالتتبيلة المحفوظة كل 15 دقيقة للحفاظ على رطوبتها ونكهتها.
5. التقديم:
بمجرد الانتهاء من الطهي، قم بإزالة الأفخاذ من الفرن واتركها ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم. استمتع بهذه الأفخاذ اللذيذة مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك، مثل الخضروات المشوية أو سلطة طازجة.
هذه الأفخاذ البرية من ديك الرومي مؤكدة أن تكون محطة ناجحة في العشاء القادم، حيث تقدم مزيجًا لذيذًا من الأعشاب والتوابل التي ترفع نكهة الديك الرومي الطبيعية.
The source of the article is from the blog windowsvistamagazine.es