شيلاكيليس المكسيكية اللذيذة: وجبة فطور احتفالية لذيذة
“`html
شيلاكيليس هو طبق تقليدي مكسيكي يتميز برقائق التورتيلا المقرمشة التي تُغمر بالصلصة الحمراء أو الخضراء، وتُزين بمكونات مثل الجبن، الكريمة الحامضة، أو الأفوكادو. غالبًا ما يتم تناوله كوجبة فطور أو فطور غني ويمكن تخصيصه وفق ذوقك من خلال إضافة البيض، الدجاج، أو الفاصوليا. هذا الطبق المتعدد الاستخدامات مليء بالنكهة ومثالي لجمعات احتفالية.
المكونات:
* 10 تورتيلا ذرة، مقطعة إلى مثلثات
* 2 أكواب من الصلصة الحمراء أو الخضراء (صناعة منزلية أو جاهزة للاستخدام)
* 1/2 كوب جبن كوتيخا مفروم أو جبن كوتيخا
* 1/2 كوب كريمة حامضة
* 1 حبة أفوكادو مقطعة
* 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
* 1/4 كوب بصل مفروم بدقة
* 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
* ملح حسب الذوق
* مكونات اختيارية: دجاج مقطع، بيض مقلي، فاصوليا سوداء، فجل
التعليمات:
1. **تسخين الفرن**: سخن فرنك إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. **تحضير رقائق التورتيلا**: ضع مثلثات التورتيلا على صينية فرن وامسحها قليلاً بالزيت النباتي. اخبزها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة وبنية ذهبية. بإمكانك أيضًا قليها في مقلاة بالزيت حتى تصبح مقرمشة. رشها بالقليل من الملح.
3. **تسخين الصلصة**: في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الصلصة التي اخترتها على نار متوسطة حتى تبدأ بالغلي.
4. **دمج الرقائق والصلصة**: أضف رقائق التورتيلا المقرمشة إلى المقلاة، وقم بتحريكها بلطف لتغطية الرقائق بالصلصة بالتساوي. تأكد من تغطية الرقائق بشكل جيد ولكن ليس بشكل مبلول جدًا.
5. **التقديم**: بمجرد أن يمتزج كل شيء ويسخن (حوالي 2-3 دقائق)، قم بنقل الشيلاكيليس إلى أطباق التقديم.
6. **التزيين والمكونات الاختيارية**: ضع جبن كوتيخا مفروم أو جبن كوتيخا، وقطرة من كريمة الحامض، وشرائح الأفوكادو. انته بكزبرة طازجة مفرومة وبصل مقطع بدقة. أضف المكونات الاختيارية مثل الدجاج المقطع، البيض المقلي، الفاصوليا السوداء، أو الفجل إذا رغبت.
7. **الاستمتاع**: قدم الطبق فوراً واستمتع بالطعم اللذيذ والمشبع لهذا اللذيذ المكسيكي مع أصدقائك وعائلتك.
شيلاكيليس هو طريقة رائعة لبدء يومك ويمكن تكييفه ليكون بسيطًا أو معقدًا حسب رغبتك. تجمع العناصر المقرمشة والحامضة والكريمية معًا لجعلها طبقًا يحظى بحب الجميع. استمتع!
“`
The source of the article is from the blog publicsectortravel.org.uk