لذيذ البروتين العالي الفطريات السبانخ والجبنة الهندية

فريتاتا لذيذة عالية البروتين بالسبانخ وجبن الماعز

هذه الفريتاتا اللذيذة عالية البروتين هي وجبة غنية بالعناصر الغذائية تحتوي على سبانخ طازجة وجبن الماعز الكريمي. مثالية لفطور دسم أو عشاء خفيف، تجمع هذه الوجبة بين غنى البيض بنكهة السبانخ الأرضية ولذة جبن الماعز الحامض. بسيطة وأنيقة، إنها ضمان لإرضاء الجميع!

المكونات:
– 8 بيض كبيرة
– 1 كوب سبانخ طازجة، مفرومة
– 1/2 كوب جبن الماعز، مُفتت
– 1/2 كوب حليب (اختياري لنسيج أكثر كريمية)
– 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعمًا
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق

التعليمات:
1. سخّن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، اخفق البيض والحليب (إذا كنت تستخدمه) حتى تتمازج جيدًا. أضف الملح والفلفل.
3. في مقلاة ذات قاعدة مقاومة للفرن، سخّن الزيت الزيتون على نار متوسطة.
4. ضع البصل المفروم وقلّب حتى يصبح شفافًا، لمدة 4-5 دقائق.
5. أضف الثوم وقلب لمدة دقيقة إضافية حتى يصبح رائحته طيبة.
6. أضف السبانخ المفرومة واطهي حتى تذبل قليلاً، لمدة 2-3 دقائق.
7. قسّم خليط السبانخ بالتساوي في المقلاة وصب خليط البيض فوقه.
8. رش جبن الماعز المُفتت على الوجه.
9. دع الخليط يطهى على النار لمدة 2-3 دقائق حتى تبدأ الحواف في التماسك.
10. انقل المقلاة إلى الفرن المُسخّن مسبقًا واخبز لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تُثبت الفريتاتا تمامًا وتكون ذهبية قليلًا على الوجه.
11. اخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.

استمتع بفريتاتا اللذيذة عالية البروتين بالسبانخ وجبن الماعز ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة!