لحم الدجاج المغطى بصلصة العسل وصويا اللذيذة

دجاج الصويا بالعسل اللزج المملح

يجمع هذا الطبق بين نكهات صلصة الصويا والعسل الغنية لخلق غلاسير لذيذ ولزج لقطع الدجاج الطرية. مثالي لعشاء يوم الأسبوع، تعد هذه الوصفة تجربة ذواقة لذيذة بلمسة من التأثير الآسيوي.

المقادير:
– 4 فخاد دجاج بدون عظم وبدون جلد
– 1/4 كوب صوص الصويا
– 1/4 كوب عسل
– 1 ملعقة طعام خل الأرز
– 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم
– 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
– 1 ملعقة طعام ماء
– 1 ملعقة طعام زيت نباتي
– حبوب السمسم (للتزيين)
– بصل أخضر مفروم (للتزيين)

التعليمات:
1. في وعاء متوسط الحجم، امزج الصويا والعسل وخل الأرز وزيت السمسم والثوم والزنجبيل. اخلط جيدًا لتجميع المكونات.
2. ضع فخاد الدجاج في الوعاء وامسحها تمامًا بالتتبيل. غطي الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة (أو حتى 2 ساعة لنكهة أعمق).
3. سخّن زيت النبات في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى نار عالية.
4. اخرج الدجاج من التتبيل واحتفظ بالتتبيل لاحقًا. ضع الدجاج في المقلاة واطهيه لمدة تتراوح بين 4-5 دقائق على كل جانب، حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون ومطهوًا تمامًا.
5. في وعاء صغير، امزج نشا الذرة مع الماء لتحضير محلول.
6. اُسكب التتبيل المحفوظ في المقلاة مع الدجاج. قم بجلب الخليط للغليان، ثم اخفض الحرارة لتنقية. أضف محلول نشا الذرة إلى المقلاة وقم بالتحريك حتى يتم تكثيف الصلصة، حوالي 2-3 دقائق.
7. استمر في طهي الدجاج في الصلصة المكثفة، وقم بسكب الغلاسير فوق الدجاج للتأكد من تغطيته جيدًا وتصاقه.
8. بمجرد أن تتكثف الصلصة ويصبح الدجاج مُغلفًا تمامًا، قم بإزالة المقلاة من على النار.
9. ضع الدجاج في طبق تقديم، ورش حبوب السمسم والبصل الأخضر المفروم للتزيين.

قدم دجاج الصويا بالعسل اللزج المملح مع الأرز المطهي أو الخضار لتكمل وجبة شهية ولذيذة. استمتع بوجبتك المليئة بالنكهات!

The source of the article is from the blog newyorkpostgazette.com