قيفوت كيساديلا سوبريم: توحيد رائع بين القوام والنكهات

كيساديلا الفروة الداجنة: مزيج رائع بين القوام والنكهات

الوصف:
كيساديلا الفروة الداجنة هي وجبة لذيذة تجلب لك تغييرًا مثيرًا للاهتمام إلى الكيساديلا الكلاسيكية. اسم “الفروة” مستوحى من دمج التقاليد الطهي المكسيكية والتطور الابتكاري. تحتوي هذه الوجبة اللذيذة على مكونات شهية، بما في ذلك الدجاج اللذيذ، والخضروات النابضة بالحياة، ومزيج من الأجبان اللزجة التي تذوب في فمك. مثالية لوجبة الغداء، أو العشاء، أو وجبة خفيفة لذيذة، تقدم هذه الوجبة تجربة مشبعة ومليئة بالنكهات.

المكونات:

– 2 قرص تورتيلا كبيرة
– 1 كوب دجاج مطهو ومقطع ناعمًا (مُتبل إذا أمكن)
– 1/2 كوب فلفل ألوان مقطعة رفيعة
– 1/2 كوب بصل أحمر مقطع رفيعًا
– 1 كوب جبن مبشور (شيدر، مونتيري جاك، أو مزيج)
– 1/4 كوب قيسو فريسكو مُفتت (اختياري)
– 1/4 كوب حبوب ذرة (اختياري)
– 1 حبة أفوكادو مقطعة طوليًا
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مقطعة
– 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
– ملح وفلفل، حسب الذوق
– كريمة حامضة وصلصة السالسا، للتقديم

التعليمات:

1. إعداد الدجاج والخضروات:
– في وعاء متوسط الحجم، قم بمزج الدجاج المقطو والكمون المطحون ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل. قم بخلطها جيدًا لضمان تغطية الدجاج بالتوابل بالتساوي.
– سخن ملعقة زيت زيتون واحدة في مقلاة على نار متوسطة. ثمَّ أضف الفلفل الألوان والبصل الأحمر وقلِّب حتى يصبحوا طرينًا ومحمرين إلى حد ما (حوالي 5-7 دقائق). ارفعهم عن النار واتركهم جانبًا.

2. تجميع الكيساديلا:
– ضع قرصًا واحدًا من التورتيلا على سطح نظيف. ثم يُرش طبقة متساوية من الجبن المبشور على التورتيلا بأكملها.
– ضع الدجاج المتبل، والخضروات المطهية، وحبوب الذرة (إذا كنت تستخدمها)، ورشة من القيسو فريسكو.
– ضع شرائح الأفوكادو بالتساوي على الوجبة. رشها بالكزبرة الطازجة.
– ثم ضع طبقة أخرى من الجبن المبشور. ثم ضع التورتيلا الثانية فوق الحشوة.

3. طهي الكيساديلا:
– سخن الملعقة الباقية من الزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية. انقل الكيساديلا المجهزة بعناية إلى المقلاة.
– قم بطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى تصبح التورتيلا ذهبية ومقرمشة، والجبن مذابًا بالداخل.
– اضغط خفيفًا بالملعقة الشوكية لمساعدة الكيساديلا على التماسك أثناء ذوبان الجبن.

4. التقديم:
– بمجرد الانتهاء من الطهي تمامًا، انقل الكيساديلا إلى لوح التقطيع واتركها تبرد قليلًا. قطع الكيساديلا إلى شرائح.
– قدمها ساخنة، مع كريمة الحامض وصلصة السالسا على الجانب للتغميس.

تمتع بكيساديلا الفروة الداجنة!