قلقم دجاج يوتياو الشهي: لذة اندماج رائع

شوي بلطيز الدجاج المجدول: لذة جميلة متكاملة من التوازن

“`html

هذا الطبق الصيني الممتع يجمع بين نكهات الدجاج الطري واللذيذة مع القرمشة من اليوتيو (الدونات الصينية). تجمع العناصر اللذيذة، الحلوة، والحارة بشكل طفيف لتخلق توازنًا متناغمًا يثير حواس التذوق. يمتص اليوتيو الصلصة الشهية، مما يضيف قرمشة شهية ويجعل هذا الشوي تجربة لا تُنسى.

المكونات:
– 2 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 يوتيو (الدونات الصينية)، مقطعة إلى قطع الحجم المناسب
– 1 فلفل حلو، مقطع شرائح
– 1 بصل، مقطع شرائح
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 بوصة من الزنجبيل مفرومة
– 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا
– 1 ملعقة طعام صلصة المحار
– 1 ملعقة طعام صلصة الهويزن
– 1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار (اختياري، لإضفاء نكهة حارة)
– 1 ملعقة طعام نشا الذرة
– 3 ملاعق طعام زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
– 2 ملاعق طعام من البصل الأخضر المفروم (للتزيين)
– بذور السمسم (للتزيين)

التعليمات:
1. في وعاء، امزجي شرائح الدجاج مع نشا الذرة حتى تغطي تمامًا. سيساعد هذا الخطوة الدجاج على البقاء طريًا أثناء عملية الطهي.
2. سخني 2 ملاعق من زيت النبات في وعاء بهانة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها حتى تنضج وتصبح ذهبية قليلاً. انقلي الدجاج من الوعاء واتركيه جانبًا.
3. في نفس الوعاء، أضيفي الملاعق الباقية من الزيت النباتي وزيت السمسم. أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل، وقلبيهم لمدة حوالي 30 ثانية حتى تنبعث النكهة.
4. أضيفي البصل المقطع والفلفل الحلو إلى الوعاء. قلبيهم حتى تبدأ الخضار في التليين، لمدة حوالي 3-4 دقائق.
5. أعيدي الدجاج إلى الوعاء وأضيفي قطع اليوتيو. قلبي لدمج كل شيء.
6. اُسكبي صلصة الصويا، وصلصة المحار، وصلصة الهويزن، ومعجون الفلفل الحار (إذا كنت تستخدمينه). واستمري في القلي حتى تتغلف كل شيء بالصلصة وتصبح قطع اليوتيو قليلاً مقرمشة، لمدة حوالي 2-3 دقائق.
7. انقلي الشوي إلى طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم.
8. قدميه على الفور مع الأرز المبخر أو الشعيرية.

استمتعي بشوي بلطيز الدجاح المجدول!
“`