قلبي، شوربة الكيل الناعمة والبصل فيداليا مع قوام كريمي معطر بالأعشاب

شوربة الكيل والبصل فيداليا اللذيذة والكريمية بنكهة الأعشاب

تبرز هذه الشوربة المريحة نكهة الكيل الأرضية والحيوية بجانب طعم البصل فيداليا الحلو واللطيف. هذا الطبق ليس فقط غني بالعناصر الغذائية ولكنه أيضًا يقدم نسيجًا كريميًا غنيًا يشعرك بالرفاهية دون أن يكون ثقيلًا جدًا. إضافة الأعشاب الطازجة ترفع من التعقيد وعمق الشوربة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة مسائية دافئة.

المكونات:

• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 بصل فيداليا كبير، مقطع صغيرًا
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1 حزمة كبيرة من الكيل، تمت إزالة السيقان وتقطيع الأوراق
• 4 أكواب من الحساء النباتي
• 1 بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة
• 1 كوب من القشدة الثقيلة
• 1 ملعقة طعام من الزعتر الطازج المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الإكليل الطازج المفروم
• ملح وفلفل أسود طازج مطحون، حسب الرغبة
• خبز مقرمش للتقديم (اختياري)

التعليمات:

1. سخن زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. أضف البصل الفيداليا المقطع وقلب حتى يصبح لينًا وشفافًا، لمدة حوالي 5 دقائق.
2. أضف الثوم المفروم واطه في مقلاة أخرى لمدة دقيقة أخرى مع التحريك بانتظام لتجنب الحرق.
3. أضف الكيل المفروم واطه حتى يذبل، لمدة 4-5 دقائق.
4. أضف البطاطس المقشرة والحساء النباتي. قم بإحضار الخليط للغليان، ثم قلل من الحرارة واتركه يغلي لمدة حوالي 20 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس طرية.
5. استخدم خلاط الغمس لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة. بدلاً من ذلك، يمكنك نقل الشوربة بدفعات إلى خلاط عادي وخلطها حتى تصبح ناعمة. رجع الشوربة إلى الوعاء.
6. أضف القشدة الثقيلة، الزعتر الطازج والإكليل. اتركها تغلي لمدة 5 دقائق إضافية لنضج النكهات معًا.
7. تبل بالملح والفلفل الأسود الطازج المطحون حسب الذوق.
8. قدم الشوربة ساخنة، مع خبز مقرمش إذا رغبت. استمتع بشوربة الكيل والبصل فيداليا اللذيذة والكريمية!